ICS 65.020.20 CCS B 39 2301 黑龙江省哈尔滨市 地方标准 DB 2301/T 120—2022 槐耳温室袋料栽培技术规程 2022 -12 -16发布 2023 - 01 - 16实施 哈尔滨市市场监督管理局 发布 DB 2301/T 120 —2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 哈尔滨市农业农村局 提出并归口。 本文件起草单位： 哈尔滨市农业科学院。 本文件主要起草人： 庄磊、郭旭欣、于松涛、王瑞、张凤生、樊绍翥、王杰、刘志洋 。 DB 2301/T 120 —2022 1 槐耳温室袋料栽培技术规程 1 范围 本文件规定了槐耳温室袋料栽培技术规程中的栽培环境、品种选择、栽培时间 、培养料配制、菌棒 制作、养菌期管理、出耳管理、采收、干制 与储存及生产档案。 本文件适用于槐耳温室袋料栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内 容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食用菌及其制品 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 槐耳 学名：刺槐范氏孔菌 Vanderbylia robiniophila ( Murrill )，一种生长在刺槐活树或树桩上的多 孔菌科范氏孔菌属真菌。子实体一年生，菌盖半圆形，红棕色，无菌柄，单生或覆瓦状排列。 4 栽培环境 4.1 环境要求 温室环境应符合 NY/T 2375 的规定，应具有调节温度、湿度、光线、防虫等功能。生产用水应符合 GB 5749 的规定。 4.2 场地处理 场地应清除杂草、杂物等，平整土地。使用前 1 周内进行消毒和杀虫， 所使用的农药应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。 DB 2301/T 120 —2022 2 5 品种选择 选用高产优质、抗逆性强的菌种。要求菌种纯正、菌丝洁白浓密、生长势强、菌龄适宜。 6 栽培时间 2月上旬～ 3月上旬进行栽培袋制作， 4月上旬～ 5月上旬进行温室出耳管理。 7 培养料配制 7.1 培养料配方 可用于槐耳栽培的常用培养料配方为：阔叶木屑 78%，麦麸 20%，黄豆粉 1%，石膏粉 1%；阔叶木屑 80%，麸皮 18%，石膏粉 1%，蔗糖 1%。 7.2 拌料 培养料加水搅拌均匀，加入少量石灰调节 pH 值 7～7.5，含水量控制在 62％～65％。 8 菌棒制作与接种 8.1 栽培袋材质与规格 高压灭菌选用聚丙烯塑料袋或常压灭菌选用聚乙烯塑料袋。规格为 17 cm×35 cm 或 20 cm×45 cm。 8.2 装袋 采用机械装袋，插棒封口。操作时注意检查菌袋是否有破损，若有破损应及时处理。 8.3 灭菌 高压灭菌：压力 0.14 MPa～0.15 MPa，保持2.5h～ 3h。 常压灭菌：温度 100 ℃ 时，保持 10 h～12 h。 8.4 接种 接菌室用气雾消毒剂配合紫外灯消毒 40 min。料面温度降至 26 ℃ 以下开始接种。先将袋外壁和袋 口用消毒剂（ 75% 酒精或0.1% 高锰酸钾）擦拭去尘和消毒，拔掉插棒，按无菌操作要求接种 ,无菌海绵 塞封口，方法应符合 NY/T 528 的规定。 9 养菌期管理 9.1 培养室消毒 用气雾消毒剂熏蒸 12 h，打开门窗通风换气 24 h。 9.2 养菌管理 养菌室避光发菌，温度 25 ℃～28 ℃，湿度 60% 左右，宜根据天气每天定时通风 30 min～60 min。 每隔 3 d～4 d 检查菌袋污染情况，及时移出污染菌袋。 菌丝长满菌袋后进入出耳管理。