ICS 67.040 X 10 GE 中华人民共和国国家标准 GB/T5501—2008 代替GB/T5501—1985 粮油检验 鲜薯检验 Inspection of grain and oilsDetermination of fresh sweet potato 2008-11-04发布 2009-01-20实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 5501—2008 前言 本标准代替GB/T55011985《粮食、油料检验 鲜薯检验法》。 本标准与GB/T5501—1985相比主要变化如下： 将标准名称更改为《粮油检验鲜薯检验》； 增加了规范性引用文件的要求； —一增加了术语和定义； 修改了计算公式的表达方式 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：河南工业大学、青海省粮油检测防治所。 本标准主要起草人：下科、张鹏飞、唐怀建 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T5501—1985。 1 GB/T 5501—2008 粮油检验 鲜薯检验 1范围 本标准规定了鲜薯检验的术语和定义、扦样以及色泽气味、杂质、不完整块根和完整块根的检验 方法。 本标准适用于商品鲜薯的检验 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 包装扦样 sampling in package 从应检包中倒包不加挑选地按规定数量取出具有代表性的样品。 3.2 散装扦样 sampling in bulk 按应检份数，在薯堆中任选几处，扒堆不加挑选地（不得撞伤薯皮）取出具有代表性的样品。 3.3 不完整块根 unsound sweet potato 有明显破损、部分掉落的鲜薯块根 4扦样 按以下规定分别对包装和散装鲜薯进行扦样，扦样时不得撞伤薯皮 4.1包装扦样 10包以下：扦样1包，扦取100个鲜薯； 11包～30包：打样2包，扦取200个鲜薯； 31包~50包：扦样3包，扦取300个鲜薯； 51包100包：扦样4包，扦取400个鲜薯； 4.2散装抽样数量规定 鲜薯质量250kg以下：扦样1份，扦取100个鲜薯； 251kg~500kg：扦样2份，扦取200个鲜薯； 501kg~2500kg：扦样3份，扦取300个鲜薯； 2501kg~5000kg：扦样4份，扦取400个鲜薯； 5000kg以上，每增加2500kg增加扦样1份，扦取鲜薯个数增加50个。 1