ICS 67.060 B 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1218—2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 Hard white winter wheat in Yellow River, Huaihe River and Haihe River region 行业标准信息服务平台 2006-12-06发布 2007-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1218—2006 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部谷物品质监督检验测试中心、中国农业科学院作物科学研究所 本标准主要起草人：杨秀兰、周桂英、胡学旭、吴丽娜、陆伟、王步军。 行业标准信息服务平 平台 I NY/T 12182006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 1 范围 本标准规定了黄准海地区强筋白硬冬小麦的定义、质量要求、试验方法和检验规则。 本标准适用于黄准海地区种植的强筋白硬冬小麦的生产、加工、购销、检验和评价。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 1351 小麦 GB2715粮食卫生标准 谷物降落数值测定法 GB 10361 GB/T 5490 粮食油料及植物油脂检验一般规则 粮食油料检验扦样、分样法 GB/T 5491 粮食油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5492 粮食油料检验 类型及互混检验法 GB/T 5493 粮食油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T 5494 GB/T 5497 粮食油料检验 水分测定方法 GB/T 5498 粮食油料检验 容重测定方法 小麦粉湿面筋测定法 GB/T 14608 GB/T 14611 小麦粉面包烘焙品质试验法直接发酵法 GB/T 14614 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法粉质仪法 GB/T 14615 面团拉伸性能测定法拉伸仪法 GB/T 17109 粮食销售包装 NY/T3谷物、豆类作物种子粗蛋白质测定法（半微量凯氏法） AACC26-21A实验制粉一一布勒氏法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 黄淮海地区 Yellow River, Huaine River and Haihe River region 黄淮海地区是指北起燕山山麓，东南以苏皖边界的孤山丘陵、通扬运河与长江下游平原相隔，西南 至桐柏山、大别山山麓，西起太行山、秦岭东麓，东濒黄海、渤海的区域。 4要求 务 4.1黄准海地区强筋白硬冬小麦应符合表1的质量要求。 台 1