ICS 65.120 CCS B 25 5329 大 理 白 族 自 治 州 地 方 标 准 DB 5329/T 83—2022 杂交构树袋装青贮饲料加工技术规范 2022 - 04 - 24 发布 大理白族自治州市场监督管理局  发 布 2022 - 05 - 23 实施 DB 5329/T 83—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由大理白族自治州畜牧工作站提出。 本文件由大理白族自治州农业农村局归口。 本文件主要起草单位：大理白族自治州畜牧工作站、洱源县草山饲料站、大理一品高原农业有限公 司、云南瑞通牧业科技开发有限公司。 本文件主要起草人：黑银川、高景舜、熊跃、杨旭艳、李会民、华世旋、董红林、潘云祥、杨伟义、 李成、宋重境、童灿辉、张晓燕、李艳梅、金海燕、张晓娟、杨静、施雪明、杨登云、钱体泽。 I DB 5329/T 83—2022 杂交构树袋装青贮饲料加工技术规范 1 范围 本文件规定了杂交构树袋装青贮饲料加工的原料准备、添加剂准备、加工制作、贮后管理、取用、 质量评价等技术要求。 本标准适用于大理州杂交构树袋装青贮饲料的加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 7681 铡草机 安全技术要求 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18868 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法 中华人民共和国农业部公告第2045号 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农业部公告第2625号 饲料添加剂安全使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 杂交构树 杂交构树（Broussonetia papyrifera）属桑科构树属植物（以下简称构树）。采用现代农业育种 技术，用野生构树与小构树杂交培育出用于畜禽饲养的构树树种，具有速生、丰产、优质、多抗等特性。 茎、叶富含植物性蛋白质，粗蛋白质含量（干物质基础）可达16%～26%。 3.2 袋装青贮饲料 利用专用加工设备，将青绿饲草原料经切碎等工艺制成高密度草捆后，装填至青贮塑料袋内密封， 从而形成密闭厌氧环境而调制的青贮饲料。 3.3 青贮添加剂 用于改善青贮发酵品质和营养成分，提高青贮成功率的添加物质。常用青贮添加剂主要有复合乳酸 菌剂、有机酸、纤维素酶、糖蜜等。 4 原料准备 1 DB 5329/T 83—2022 4.1 收割与粉碎 构树株高达到80cm～120cm时刈割，留茬高度15cm～20cm。饲喂牛羊等反刍动物切碎长度为1cm～ 2cm；饲喂生猪时切碎至0.5cm以下。铡草机符合GB 7681要求。 4.2 水分控制 原料水分控制在70%～75%。构树原料水分测定符合GB/T 6435要求。 5 添加剂准备 5.1 添加剂选择 宜选用复合乳酸菌剂、有机酸、纤维素酶以及糖蜜等。添加剂使用符合中华人民共和国农业部公告 第2045号有关规定。 5.2 添加剂用量 复合乳酸菌剂用量遵照产品说明。有机酸添加量为浓度43%的甲酸占原料重量的0.5%；纤维素酶添 加量占原料重量的0.003%；糖蜜的添加量占原料重量的3%。添加剂用量符合中华人民共和国农业部公告 第2625号有关规定。 5.3 添加方法 将准备好的复合乳酸菌剂与有机酸、纤维素酶、糖蜜及原料重量1.5%的无菌水混合调制，全程机械 化加工的在切碎过程中添加或在分料搅拌仓中喷洒添加；不具备机械添加的采用人工喷洒混合。 5.4 添加注意 在青贮添加剂的保存和使用时，复合乳酸菌添加剂、纤维素酶添加剂应注意保持其有效活性，有机 酸类添加剂须注意对人员和机械设备的安全保护。 6 加工制作 6.1 原料称量 称量每批原料重量，计算出添加剂的用量。 6.2 混合配料 将构树原料与添加剂均匀混合，根据液压打捆机工作效率调节配料速度。 6.3 压块 将混合好的原料用液压打捆设备，压制成密度为 850kg/m3～900kg/m3 的方捆。 6.4 包装 出料工段使用不低于 12 丝厚度的青贮塑料袋作为内袋，编织袋作为外袋，装料后密封内袋、捆扎 外袋。青贮塑料袋质量符合 GB/T 4456 要求。 2 DB 5329/T 83—2022 7 贮后管理 7.1 保存 袋装构树应顺序堆放在地面平整、排水良好的场地上，遮光避雨，堆积高度不超过 2 层。应经常检 查包装密封程度，防止破损及雨水渗入，注防止鼠鸟危害，若有破损，立即进行密封。 7.2 适宜温度 袋装构树发酵适宜温度为 20℃～35℃。 7.3 发酵时间 夏秋季节不少于 40d，冬春季节应延长至不少于 60d。 8 取用 构树青贮饲料达到发酵时间后即可取用，即开即用。根据构树青贮饲料营养成分及饲喂家畜营养需 要，与其它精料、全株玉米青贮饲料和干草等饲草料充分搅拌均匀,调制成全混合日粮（TMR）饲喂家畜。 9 质量评价 9.1 感官评价 按表 1 进行。 表1 构树青贮饲料感官评价指标 品质要求 项目 优 良 黄绿色、青绿色 黄褐色、暗褐色或 ( 接近原色) 黑绿色 香 芳香、酒酸味 刺鼻酸味，香味淡 刺鼻臭味，霉味 味 酸味浓 酸味中 酸味淡 手感 湿润松散 发湿 发粘、流水 结构 茎叶茬保持原状 柔软、水分较多 腐烂发粘成块、无结构 色 9.2 劣 黑色、褐色或墨绿 营养评价 在干物质基础核算，测定方法按GB/T 18868进行。参见表2。 3 DB 5329/T 83—2022 表2 构树青贮饲料营养评价指标 等级 指标 9.3 一级 二级 三级 粗蛋白（%） ≥18 ≥16，＜18 ＜16 中性洗涤纤维（%） ≤38 ＞38，≤42 ＞42 酸性洗涤纤维（%） ≤28 ＞28，≤32 ＞32 安全性评价 构树袋装青贮饲料中有毒有害物质含量（重金属、微生物等物质）安全性评价指标，符合GB 13078 要求。 4