根据《辽宁省市场监督管理局关于辽宁 省地方标准集中复审结论的通告》（辽宁省 市场监督管理局通告2022年第28号），本 文件归口单位由辽宁出入境检验检疫局调 整为大连海关。 ICS 67.120.30 B 50 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 2622 —2016 出口冷冻水产品人为注水检测方法 Determination of Artificial Water Injection in Frozen Aquatic Products for Export 2016 – 04 – 27发布 2016 - 06 - 27实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 2622 —2016 I 前 言 本标准的编写格式符合 GB/T 1.1 -2009《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写 》的规定。 本标准按照 GB/T 1.1 -2009《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写 》给出的规则起草 。 本标准由辽宁出入境检验检疫局提出并归口 。 本标准起草单位 ：辽宁出入境检验检疫局 。 本标准主要起草人 ：高鹭、董伟峰、庞艳华、郑秋月、孙瑶、富瑶、王楠。 DB21/T 2622 —2016 1 出口冷冻水产品人为注水检测方法 1 范围 本标准规定了 高速离心 分离法测定出口冷冻水产品人为注水的检测方法 。 本标准适用于 鱼、甲壳类、头足类和脱壳贝类 等冷冻水产品中人为注水的测定 。 2 规范性文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的 。凡是注明日期的引用文件 ，仅所注日期的版 本适用于本标准 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本标准 。 3 原理 利用试样中水分的物理性质 ，采用高速离心分离法 ，将冷冻水产品非自身所含水分通过高速离心分 离法分离出来 ，计算脱水率从而得出冷冻水产品是否人为注水 。 4 试剂和材料 除非另有规定 ，本方法中 所用水为 GB/T 6682 规定的三级水 5 仪器 5.1 高速离心分离机 。 5.2 高速离心分离机离心管 ：250 mL。 5.3 高速搅拌器 。 5.4 高速搅拌杯 ：500 mL。 5.5 电子天平 ：感量为 0.01 g。 5.6 塑料筐或金属网筐 。 5.7 金属筛：孔径为 2.8 mm。 6 分析方法 6.1 样品的处理 将样品包装打开置于干净塑料袋中 ，除去袋中空气并将袋口扎紧不漏水 ，在置物筐中用低于 25 ℃ 流动的实验用水进行解冻去冰 ，水压需控制在不损伤样品表皮的程度 ，待用手触摸样品表面没有冰块存