ICS 65.020.30 CCS B 44 DB23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB 23/T 3077- 2022 规模化奶牛场犊牛初乳饲喂技术规程 2022 - 01 - 29 发布 黑龙江省市场监督管理局 2022 - 02 - 28 实施 发 布 DB23/T 3077—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省农业农村厅提出。 本文件起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院。 本文件主要起草人：刘文、王德香、姜兴刚、邵广、黄显晔、贾斌、赵文江、姚美玲、李青莹、林 秀蔚、王树茂、黄萌、郭春晖、丁得利、李平、李伟、李红宇、阿晓辉、丁丽艳、韩永胜、李旭业、刘 泽东。 I DB23/T 3077—2022 规模化奶牛场犊牛初乳饲喂技术规程 1 范围 本文件规定了规模化奶牛场犊牛初乳收集、初乳准备、器具准备、初乳巴氏消毒、初乳保存与记录、 初乳解冻、初乳饲喂、效果评估、初乳器具清洗消毒和档案管理。 本文件适用于规模化奶牛场犊牛初生犊牛初乳饲喂。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.2 食品安全国家标准 奶嘴 GB/T 20014.8—2013 良好农业规范 第8部分：奶牛控制点与符合性规范 NY/T 1172—2006 生鲜牛乳质量管理规范 NY/T 2662—2014 标准化养殖场 奶牛 NY/T 3075—2017 畜禽养殖场消毒技术 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 初乳 奶牛分娩后6 h内第一次分泌出的奶。 4 初乳收集 母牛分娩后，挤奶操作按照NY/T 2662—2014中7.3.2执行，将初乳收集于奶桶中。 5 初乳准备 初乳应经检测合格，质量符合下列要求： ——免疫球蛋白（IgG）含量≥50 g/L； ——总菌落数＜50 000 CFU/mL； ——大肠杆菌数＜5 000 CFU/mL。 6 器具准备 1 DB23/T 3077—2022 奶嘴质量符合GB 4806.2要求，奶瓶和灌服器以及其他器材安全要求应符合GB 4806.1的规定。 7 初乳巴氏消毒 初乳检测合格后，巴氏消毒按初乳巴杀机使用说明书操作。 8 初乳保存与记录 经巴氏消毒后的初乳，冷却至4 ℃，按照GB/T 20014.8—2013中4.6.4.2执行，-20 ℃保存，最长可 存贮1年。初乳保存时，在初乳保存袋标明收集日期、母牛号、免疫球蛋白含量和检测人员等信息。 9 初乳解冻 按初乳解冻设备使用说明书操作。 10 初乳饲喂 10.1 饲喂时间 初生犊牛第一次饲喂初乳越早越好，控制在出生后6 h内。 10.2 饲喂量 应饲喂犊牛体重10%的初乳。 10.3 饲喂方法 10.3.1 奶瓶引导饲喂法 使用专用奶瓶，将奶嘴放入犊牛口中，使奶流到犊牛嘴里，如此反复几次，犊牛便可自行吸奶。 10.3.2 胃管灌服法 装好初乳的灌服器，将胃管头插入口腔内，沿舌的背面推进到咽部，继续慢慢向深部推进入食管内。 初乳灌服器全部插入后，提起灌服器，初乳快速流入犊牛胃内，初乳灌完后，缓慢抽出胃管。 11 效果评估 犊牛饲喂初乳后24 h～36 h，颈静脉采血检测，血清IgG浓度≥50 mg/mL或血清总蛋白≥55 mg/mL 认定被动免疫成功，否则被动免疫失败。 12 初乳器具清洗消毒 初乳饲喂器具使用完毕后应进行清洗和消毒，消毒按照NY/T 3075—2017中5.7执行。 13 档案管理 2 DB23/T 3077—2022 建立初乳饲喂档案，内容包括：初乳收集、初乳准备、器具准备、初乳巴氏消毒、初乳存储与记录、 初乳解冻、初乳饲喂、效果评估和初乳器具清洗消毒。 3