ICS 65.020.30 CCS B 43 西 藏 54 自 治 区 地 方 标 准 DB 54/T 0070—2022 代替 DB 54/T 0070-2013 帕里牦牛 2022 - 01 - 06 发布 2022 - 02 - 06 实施 西藏自治区市场监督管理局  发 布 DB 54/T 0070—2022 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 品种特征........................................................................................................................................................... 1 5 等级鉴定及评定............................................................................................................................................... 3 附录 A（资料性） 帕里牦牛体型外貌图..........................................................................................................5 附录 B（规范性） 帕里成年牦牛平均体尺、体重测定方法......................................................................... 6 附录 C（规范性） 帕里牦牛生产性能测定方法............................................................................................. 7 I DB 54/T 0070—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB54/T 0070-2013《帕里牦牛》，与DB54/T 0070-2013相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术内容变化如下： ——更改了规范性引用文件，将GB/T 4143 《牛冷冻精液》更改为NY/T 2766 《牦牛生产性能测定 技术规范》（见第2章）； ——更改了术语定义，对帕里牦牛进行了定义（见3.1）。 本文件由西藏自治区农牧业标准技术委员会提出并归口。 本文件起草单位：西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研 究所、西藏自治区畜牧总站、西藏源和农林科技有限公司。 本文件主要起草人：孙建春、夏小龙、廖吕、白玛普加、李通、巴桑旺堆、冯志强、索朗曲珍、桑 琼拉姆、邹雨婷、张卫、陈子颜、刘海金、黄鹏程。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 本文件于2013年首次发布，本次为第一次修订。 II DB 54/T 0070—2022 帕里牦牛 1 范围 本文件规定了帕里牦牛的品种特征、鉴定标准、鉴定规则和鉴定方法。 本文件适用于帕里牦牛鉴别和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 2766 牦牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 帕里牦牛 分布于日喀则市亚东县一带的牦牛地方品种，该区域气候湿润、森林茂密、牧草生长良好、水资源 丰富、无污染，适合牦牛生长。 4 品种特征 4.1 原产地及生境 帕里牦牛2006年已例入国家畜禽品种保护名录之中。主要分布在西藏日喀则市帕里镇及其周边地区， 帕里镇位于喜马拉雅山南部、亚东县城北部，东经89°05′00″，北纬27°44′00″，平均海拔4360m。属于高 原温带季风半湿润气候，气温日较差大，年平均气温在1℃左右；年平均最高温度为7.5℃，年平均最低 气温为-5.9℃，年极端最高气温为19.2℃，年极端最低气温为-30.1℃；年日照时数为2663.8h，年大风 日数在10d~20d，年无霜期73d，年平均降水量442.6mm，夏季降水集中在6月至9月份。冬季雪灾是主要 气象灾害，一般在11月份到次年4月份，最早在9月份可在出现，年平均积雪深达1.0m。草地类型为高寒 草甸草原，天然草地以禾本科和莎草科为主。人工种植的饲草为油菜、青稞、豌豆和燕麦等。 4.2 体型外貌 帕里牦牛被毛多为黑褐色，部分为花斑，少数有灰色和驼色。公牛体躯呈矩形，体型表现为肉用； 头粗重，额宽，面短，角型向外折向上伸展，颈短而粗壮，无肉垂；前胸开阔，鬐甲高，背腰平直，身 体结实，结构紧凑，发育良好；四肢较长且结实，睾丸较小，紧缩悬在后腹下；体侧下部密生粗毛，体 躯夹生绒毛和两型毛，裙毛密长，尾毛长而蓬松。母牛大部分有角，角型向外开张后折向上，头长而清 1 DB 54/T 0070—2022 秀，眼大而圆，嘴唇薄而灵活，颈薄而长；背腰稍凹，腹部较大但不下垂，后驱发育明显不足；乳房紧 凑呈半圆状，乳头短细，如静脉不明显，四肢较长。帕里牦牛体型外貌图参见附录A。 4.3 体尺体重 帕里牦牛平均体尺、体重见表1，测定方法见附录B。 表1 体重（㎏） 体高（㎝） 体斜长（㎝） 胸围（㎝） 管围（㎝） X S X S X S X S X S 公 386.40±49.84 126.40±3.51 145.00±6.12 179.80±5.93 19.20±2.59 母 207.00±15.31 109.60±4.24 126.7±7.47 155.3±6.58 15.65±1.48 性别 4.4 成年牛平均体尺、体重 生产性能 4.4.1 产肉性能 在放牧条件下，成年帕里牦牛产肉性能见表2，测定方法见附录C。 表2 帕里牦牛产肉性能 性别 宰前重（kg） 公 332.74 164.58 137.15 50.84 42.4 83.17 1:4.96 母 221.59 106.58 85.75 48.10 39.08 80.5 1:4.16 4.4.2 胴体重（kg） 凈肉重（kg） 屠宰率（%） 净肉率（%） 胴体产肉率（%） 骨肉比 产奶性能 产奶量因各地牧民挤奶习惯及犊牛哺乳次数和量的不同差异较大。帕里全奶牛和半奶牛平均挤奶量 见表3，测定方法见附录C。 表3 类型 总奶量 全奶 帕里牦牛各月份的平均挤奶量和总挤奶量 各月份挤奶量（kg） 5 月份 6 月份 7 月份 8 月份 9 月份 10 月份 214.8 25.78 34.37 47.26 53.7 36.52 17.18 半奶 184.8 22.18 29.57 40.66 46.2 31.42 14.78 平均 199.8 23.98 31.97 43.96 49.95 33.97 15.98 4.4.3 繁殖性能 发情时间为7月中下旬至9月下旬，高峰期为8月份。群体中70%母牛初配年龄为38月龄-42月龄，能 繁母牛群中80%以上为两年一胎，妊娠期为260d-280d。公牛30月龄性成熟，48月龄开始配种，使用年限 4年-5年。自然交配公母比例1：15-1：20。繁殖成活率为40%-55%。 4.4.4 产毛性能 2 DB 54/T 0070—2022 年抓绒剪毛一次，尾毛不剪。 成年公牛毛绒产量平均为1.76kg, 母牛平均产量（不包括尾毛）为 0.65kg。 5 等级鉴定及评定 5.1 体型外貌 体型外貌按表4规定评出总分，再按表5评定体型外貌等级。 表4 项 目 满 分 要 体型外貌评分 求 公 满 整体结构 品种特征明显，体尺达到要求，体质结实， 分 牛 母 评 分 满 分 30 30 15 15 15 牛 评 分 肉用体型明显，公牛雄性特征明显，肌肉丰 满，毛色符合品种要求，皮肤柔软有弹性。 前躯 前胸发达，肋骨开张，胸宽深，肩胛宽平， 肌肉丰满。 后躯 尻部长宽平，大腿肌肉突出延伸。 15 生殖器 睾丸达到品种要求，发育正常，精液品质良 15 好。 乳房 乳房发育正常，乳头分布均匀。 15 肢蹄 肢势端正，两肢间距宽，蹄型正，蹄质坚实。 15 15 被毛 全身被毛丰厚，有光泽，背腰及尻部绒毛厚， 10 10 100 100 体侧及腹部粗毛密而长；尾毛粗长而密，裙 毛覆盖躯体下部。 总分 表5 种牛体型外貌等级评分表 性别 5.2 等级 特级 一级 二级 公牛 85～100