ICS 65.020.01 CCS X08 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2298—2021 裸燕麦(莜麦)原粮仓储技术规范 Technical specification for storage of naked oat grains 2021-08-20 发布 2021-09-20 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2298—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。 本文件起草单位：乌兰察布市种子管理站、乌兰察布市农牧业科学研究院、乌兰察布市产品质量计 量检测所、乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、张家口市农业科学研究院、乌兰察布市检验检 测中心、锡林郭勒盟土壤肥料和节水农业工作站、乌兰察布市气象局、内蒙古阴山优麦有限公司、内蒙 古塞主粮食品科技股份有限公司、内蒙古蒙北燕麦健康产业集团有限公司。 本文件主要起草人员：赵玉平、戎素平、丁向荣、牛俊美、高卿、李建青、赵培军、吴凯龙、马丽 波、 李云霞、王晓玲、王沛、苏艾、李强、韩伟、肖平波、姜淑芳、李刚岭。 I DB15/T 2298—2021 裸燕麦(莜麦)原粮仓储技术规范 1 范围 本文件规定了裸燕麦原粮仓储技术规范的术语和定义、仓储设施的基本要求、安全要求、裸燕麦原 粮入仓准备、仓储技术、质量检验和出仓要求。 本文件适用于内蒙古地区裸燕麦原粮的仓储。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 22508 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 LS 1206 粮食仓库安全操作规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 裸燕麦原粮 naked oat grains 未经加工的裸燕麦籽粒。 3.2 安全水分 safe moisture content 在一定温度范围内，能够保持贮粮稳定状态的水分含量。 3.3 粮仓 granary 用于安全贮藏粮食且满足贮藏要求的建筑物。 3.4 气调储藏 controlled atmosphere storage 通过调整和控制裸燕麦原粮储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来杀死害虫、防治原 粮霉变和延长原粮的储藏寿命的一种储藏技术。 1 DB15/T 2298—2021 3.5 智能仓储库 intelligent storage warehouse 通过自动控制系统调节仓储环境中的温度、湿度等，为裸燕麦仓储创造适宜的环境条件，减少裸燕 麦的营养物质消耗和病菌滋生，确保裸燕麦仓储质量的一种贮藏库。 3.6 有害生物 pest 危害仓储裸燕麦的微生物、昆虫、鼠类、鸟类等。 注： 微生物包括细菌、放线菌、真菌等。 4 仓储设施的基本要求 4.1 粮仓的基本要求 粮仓应满足储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、防止储粮有害生物危害等要求，保障原粮储藏安 全。 4.2 仓库设备 可根据进出粮方式和实际需要配备扦样设备、检验设备、装卸输送设备、机械通风设备、籽粒加工 设备以及晒场用具、消防器材等。 5 安全要求 进出仓的安全操作与管理应按照LS 1206的规定执行。 6 裸燕麦原粮入仓准备 6.1 入仓前准备 对空仓、设备、器材、用具等进行全面检查与维护，同时进行清仓、消毒工作。 6.2 入仓原粮质量要求 入仓原粮应达到干燥、饱满、杂质含量小于等于1.0 %，水分含量应符合安全水分要求小于等于13%。 6.3 入仓堆放要求 6.3.1 入仓后按生产年度、产地、品种、用途等分类储藏，保持仓内卫生清洁。 6.3.2 根据仓库条件、预期储藏年限合理堆存，减少重复搬动。 6.3.3 大宗原粮宜采用散装储藏，粮面应平整，粮堆高度不应超过设计装粮线。 7 仓储技术 2 DB15/T 2298—2021 7.1 常规储藏 原粮入仓后，采用自然通风、机械通风、适时倒仓等措施将粮温逐步降低至室温以下储藏，并在气 温转暖之前采取粮堆表面覆盖等隔热措施。当遇雨天、浓雾等天气不宜通风时应关闭通风口。 7.2 气调储藏 7.2.1 CO2 气调储藏 通过燃烧脱氧法、直接充气法、密闭粮堆充气法和CO2小包装法将燕麦储藏库中的CO2的浓度维持35 % 以上，并保持15 d以上。 7.2.2 氮气气调 通过向环境中充入氮气来取代正常含氧的空气,使仓内形成低氧状态。氮气浓度一般应达到98 %以 上，保持时间与粮温、虫种和虫态有关，一般应保持30 d以上。 7.3 智能密闭储藏 智能调控仓内温、湿度，温度控制在15 ℃以下，相对湿度控制在60 %以下。 8 质量检验 质量检验要求按GB/T 29890、GB 2715、GB 22508的规定执行。 9 出仓要求 经检验合格达到要求的原粮可以出仓加工。 3