ICS 65.020.20 B 31 泰 DB3212 州 市 地 方 标 准 DB3212/T 2016-2021 抱子甘蓝设施栽培技术规程 2021-02-05 发布 泰州市市场监督管理局 2021-02-07 实施 发 布 DB3212/T 2016-2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由江苏古溪农业发展有限公司提出。 本文件由泰州市农业农村局归口。 本文件起草单位：江苏古溪农业发展有限公司、泰兴市古溪镇农业技术服务中心、泰兴市农技推广 中心。 本文件主要起草人：周绍泽、周美文、陈 浩、吴明生、钱荣祥、刘英俊、王先龙、顾 芬。 I DB3212/T 2016-2021 抱子甘蓝设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了抱子甘蓝的术语和定义、产地要求、生产管理、病虫害综合防治、采收整理、生产档 案等要求。 本文件适用于泰州地区抱子甘蓝设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗通则 3 术语和定义 抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝，为十字花科芸薹属植物。 4 产地要求 4.1 4.2 4.3 4.4 灌溉水、空气、土壤质量应符合 NY/T 391 的规定。 生产基地边界清晰、地势平坦、排灌方便。 选择有机质丰富、土层深厚、土质疏松、保水保肥能力强、排水良好的田块。 避免与花椰菜、西兰花等十字花科蔬菜连作。 5 设施要求 设施大棚符合GP-832型单体拱形大棚要求。 6 生产技术 6.1 品种选择 抱子甘蓝应选择产量高、抗病性强、适应性广、采收期长、早熟的品种。宜选择品种有：京引 1 号、多拉米克、科伦内等。 1 DB3212/T 2016-2021 6.2 播种期 设施栽培于 7 月下旬至 9 月上旬播种。 6.3 育苗 6.3.1 苗床准备 育苗地选择地势较高、土质肥沃、排灌方便的地块，夏秋季节采用设施育苗，防高温和雨水。 6.3.2 育苗土配制 育苗土要求疏松、透气、保水的功能。可采用蔬菜商品育苗基质；或自配育苗基质，因地制宜地选 用生产基地内无病虫源且 2 年未栽培过十字花科蔬菜的肥沃田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰，按 1:0.5:1:1 配制基质，混合均匀，堆制 30d 以上育苗。 6.3.3 装穴盘 选用规格为 54cm*27cm 的育苗穴盘，将基质用水浇湿拌匀，以捏成团不滴水为宜，将穴盘装上基 质后，用刮板刮平，将刮平的穴盘整齐平放在苗床上，用打孔板一次性打孔，孔深 1cm。 6.3.4 播种 每孔播种 1 粒。播种后再覆盖细土或基质，厚度约 2cm，并将多余的基质刮去。播种后浇透水，播 2 种 667m 用种子 2500 粒。 6.3.5 苗期管理 6.3.5.1 苗床用薄膜覆盖挡雨、用遮阳网覆盖遮阳。 6.3.5.2 种子 1/2 出苗后及时通风、补水、降温。 6.3.5.3 夏秋季育苗处于高温时节，温度达到 28℃以上及时覆盖遮阳网防止高温暴晒，温度在 28℃以 下及时揭掉遮阳网。 6.3.5.4 苗床温度调控 夏秋季育苗，温度保持在 25℃左右 ，前期避免强光照，定植前 10 天逐渐进行炼苗。 6.3.6 苗龄 苗龄宜掌握在 35d 左右，叶片 6 片-8 片真叶为宜。 6.3.7 壮苗标准 植株健壮，叶色蓝绿，叶片肥，蜡粉多，根系发达，无病虫害。 6.4 6.4.1 定植前准备 前茬处理 选择前 2 年未栽培过十字花科蔬菜的田块。前茬蔬菜腾茬后，彻底清洁田园，将病残体全部运出基 地销毁或深埋，以减少病虫害基数。 6.4.2 整地施基肥 严格执行 NY/T 394 肥料使用准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及 符合国家生态可用的肥料。施肥原则：以有机肥为主，辅以其它肥料。基肥使用充分腐熟的有机肥 2 DB3212/T 2016-2021 2000kg/667m²，辅以 N:P:K=15:15:15 蔬菜专用复合肥 20kg/667m²，达到肥力均衡，结合耕翻全层全面 施肥。 6.4.3 整地、开沟、作畦 土壤耕深 20cm 至 30cm，开沟做畦宽 90cm，沟宽 30cm、深 25cm，平整畦面。 6.5 定植 定植前浇水起苗。每畦种 2 行，株距 45cm，每亩栽 2400 株。 6.6 田间管理 6.6.1 水分管理 定植后及时浇定根水，3d-4d 后浇缓苗水，促进植株生长，以后土壤水分低于 50%时及时补水，使 土壤含水量保持在 70%-80%，中耕前几天适当控水，以方便中耕除草，每次追肥后都需浇次足水。 6.6.2 追肥施用 抱子甘蓝除施足基肥外，还需追肥 4 次。定植后 4d-5d 浇施活棵肥，每亩施尿素 5kg；20d 后再施 1 次发棵肥，每亩结合浇水追施尿素 5kg 加复合肥 5kg，促进植株营养生长，使其在进入结球期前外叶 达 40 片左右；芽球开始膨大期第 3 次追肥，结合浇水每亩穴施复合肥 5kg；芽球初次采收时第 4 次追 肥，结合浇水每亩穴施复合肥 5kg。 6.6.3 中耕除草 由于抱子甘蓝主根不发达且分布土层较浅，需根际培土。定植后需多次浇水，畦面易板结，应结合 除草、松土、根际培土中耕 3 至 4 次，疏松畦面，促进发棵和根系生长，防止植株倒伏影响芽球的形成 和膨大。 6.6.4 整形修剪 当抱子甘蓝茎秆中部产生小芽球时，即可摘除下部老叶，以利于田间通风透光，促进芽球发育， 也便于采收芽球。同时适时摘去顶心，抑制植株向上生长，减少养分消耗，有利于芽球生长。在每棵植 株中间附近固定一根竹竿，以防止植株倒伏。 7 病虫害综合防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治的方法，合理 使用化学农药。 7.2 防治对象 7.2.1 主要病害：霜霉病、黑腐病、立枯病等。 7.2.2 主要虫害：蚜虫、白粉虱、菜青虫、小菜蛾等。 7.3 农业防治 3 DB3212/T 2016-2021 选用抗（耐）病品种，避免与十字花科蔬菜连作，培育无病虫害壮苗，使用商品有机肥或经充分腐 熟的农家肥，人工除草，清洁田园。采收后及时处理田间残留根茎及叶片，运至田外集中处理，冬季翻 耕冻土。 7.4 生物防治 7.4.1 利用天敌 利用丽蚜小蜂、赤眼蜂、七星瓢虫等天敌防治虫害。 7.4.2 微生物制剂 使用苏云金杆菌、白僵菌等生物菌类防治土传病虫害。 7.5 物理防治 7.5.1 黄板诱杀 2 蚜虫、白粉虱、小菜蛾等害虫用黄板进行诱杀，每 667 m 放置 25 块-30 块（规格：25 cm×40 cm）, 一般放置离地面 40cm。 7.5.2 灯光诱杀 选用杀虫灯诱杀有翅膀的多种害虫。在距地面 1m，每亩放置一台震频式杀虫灯，对多种有翅害虫 进行有效地诱杀，可根据设施长短大小调节数量。 7.5.3 防虫网 选用高于 40 目防虫网隔离害虫（根据实际情况选用）。 7.6 化学防治 7.6.1 化学农药选用原则 对症优先选用生物农药，适当选择高效低毒低残留的农药。 7.6.2 主要病虫害防治用药方案 7.6.2.1 虫害防治 用 10%吡虫啉水分散粒剂 2000 倍液或者 20%啶虫脒可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治蚜虫和白粉虱， 安全间隔期为 15d；用 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水剂 1000 倍液或者用 25g/L 联苯菊酯乳油 2000 倍液 喷雾防治菜青虫、小菜蛾,安全间隔期为 10d。 7.6.2.2 病害防治 用 50%的多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液或者 80%代森锰锌可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治前期立枯病 和前期黑腐病，安全间隔期 15d，结合清除病株；用 50%的烯酰吗啉水分散粒剂 1500 倍液或者用 70%甲 基硫菌灵 800 倍液喷雾防治霜霉病，安全间隔期为 10d。 8 采收整理 当芽球抱合紧实，芽球蜡质发亮时即可采收。早熟品种在定植后 90d-100d 开始采收，中熟品种在 定植后 105d-115d 开始采收。抱子甘蓝采收期较长，泰州地区一般从 12 月开始采收，若肥水得当，冬 季采取一定保温措施可连续采收到翌年 2 月底。采收时用小刀从芽球基部横切，去掉芽球外叶即可。可 4 DB3212/T 2016-2021 自下而上进行多次采收，每株可采收芽球 40 个左右。直径 2cm-4cm 的芽球品质较好，要求芽球无病虫 害，无腐烂变质，无焦叶，切口平整。 9 生产档案 建立健全农药、肥料等农业投入品使用档案和生产档案，档案保存期为 2 年以上。 ━━━━━━━━━━━ 5