ICS 67.040 CCS B39 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2360—2021 阿拉善荒漠肉苁蓉 Alxa Cistanche deserticola Y.C.Ma 2021-09-08 发布 2021-10-08 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2360—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出并归口。 本文件起草单位：内蒙古曼德拉生物科技有限公司、内蒙古阿拉善苁蓉集团有限责任公司、内蒙古 中医药研究所、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古华洪生态科技有限公司。 本文件主要起草人：张乔森、陶永佳、张治峰、彭颖、刘丽云、赵梦鸽、郭芳、张春文、王文乐、 孔令奎、李鹤、许小珊、孙萍、潘有龙。 I DB15/T 2360—2021 阿拉善荒漠肉苁蓉 1 范围 本文件规定了肉苁蓉术语和定义、质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于人工栽培的肉苁蓉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱 -质谱联用法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 2279 食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定 离 子色谱法 NY/T 2947 枸杞中甜菜碱含量的测定 高效液相色谱法 SN/T 4260 出口植物源食品中粗多糖的测定 苯酚-硫酸法 中华人民共和国药典 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C.Ma 列当科植物肉苁蓉（Cistanche deserticola Y.C.Ma）的干燥带林鳞叶肉质茎及相关制品。 1 DB15/T 2360—2021 4 质量要求 4.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 色泽 棕褐色至灰黄色，色泽均匀。 气味 检验方法 气微，味甜，微苦，无异味。 质地 体重，质柔润，不易折断。 取样品平铺于检验台，在自然光 呈扁圆柱形，稍弯曲，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶， 线下鉴定样品外观和光泽，以及 表面 通常鳞叶先端已断。 断面环纹，并嗅辩样品气味是否 断面 有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。 霉变 无 木质化 无 正常，有无异味。 4.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 要求 检验方法 水分（%） ≤10.0 GB 5009.3 总灰分（%） ≤8.0 GB 5009.4 蛋白质（%） ≥10.0 GB 5009.5 浸出物（%） ≥45.0 含量（%） （松果菊苷和毛蕊花糖苷总量） 《中华人民共和国药典》 四部通则 2201 《中华人民共和国药典》 ≥0.5 一部肉苁蓉项下规定 甜菜碱（%） ≥1.5 NY/T 2947 甘露糖醇（%） ≥6.0 NY/T 2279 粗多糖（%） ≥3.0 SN/T 4260 4.3 有害物质残留限量 应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表3的规定。 表3 有害物质残留限量 项目 重金属 2 指标 检验方法 铅（mg/kg） ≤1.0 GB 5009.12 镉（mg/kg） ≤0.2 GB 5009.15 汞（mg/kg） ≤0.2 GB 5009.17 砷（mg/kg） ≤0.5 GB 5009.11 DB15/T 2360—2021 有害物质残留限量（续） 项目 真菌毒素 农药残留 指标 检验方法 黄曲霉毒素 B1（μg/kg） ≤5.0 GB 5009.22 敌百虫（mg/kg） ≤0.01 多菌灵（mg/kg） ≤0.1 辛硫磷（mg/kg） ≤0.05 溴氰菊酯（mg/kg） ≤0.01 氧乐果（mg/kg） ≤0.01 GB/T 20769 GB 23200.113 5 检验规则 5.1 组批 以同一生产单位、同一生产线生产的同品种、同规格、同一包装日期的产品为一组批。 5.2 抽样 每批产品按生产批次及数量比例随机抽样，抽样数量应满足检验要求。 5.3 检验项目 申报食品的阿拉善肉苁蓉应按照4.1至4.3所确定的项目进行检验；作为药材的肉苁蓉还应符合《中 华人民共和国药典》相关规定。 5.4 判定规则 检验结果全部符合本文件规定时，判定该批产品合格。检验结果中有任一项不合格，允许在该批产 品中加倍抽样复检，以复检结果为准。 6 标志、包装、运输和贮存 6.1 标志 应符合GB 7718规定。用于食品还应标注：肉苁蓉食用量小于等于3 g/d，孕妇、哺乳期妇女及婴 幼儿童不宜食用。 6.2 包装 应符合有关食品安全国家标准的规定。 6.3 运输 运输设备应洁净卫生，不应与有毒、有害物品混合装运。运输途中应防止雨淋和暴晒。 6.4 贮存 3 DB15/T 2360—2021 产品应贮存在干燥、阴凉、清洁、通风良好、卫生安全的场所，有防尘、防蝇、防鼠等设施。肉苁 蓉水分大于10 %不应入库。 4