ICS 65.020.30 B 43 重 DB50 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1023—2020 优质地方鸡林下养殖技术规程 Technical specification for underforest breeding of superior indigenous chicken 2020-08-18 发布 2020-11-20 实施 重庆市市场监督管理局 发 布 DB50/T 1023—2020 目 次 前言……………………………………………………………………………………………………………I 1 范围……………………………………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………………1 3 术语和定义………………………………………………………………………………………………1 3.1 优质地方鸡……………………………………………………………………………………………1 3.2 高床网上平养…………………………………………………………………………………………1 3.3 林下鸡舍……………………………………………………………………………………… 2 3.4 休牧………………………………………………………………………………………………2 3.5 全进全出制度…………………………………………………………………………………………2 3.6 植被覆盖度……………………………………………………………………………………………2 4 选址与规划布局………………………………………………………………………………………………2 4.1 鸡场选址………………………………………………………………………………………………2 4.2 环境条件………………………………………………………………………………………………2 4.3 场区布局……………………………………………………………………………………………2 4.4 养殖设施………………………………………………………………………………………………2 4.5 配套设施………………………………………………………………………………………………3 5 雏鸡来源要求…………………………………………………………………………………………………3 6 营养要求……………………………………………………………………………………………………3 6.1 1 日龄～30 日龄………………………………………………………………………………………3 6.2 30 日龄～60 日龄………………………………………………………………………………………3 6.3 60日龄～出栏…………………………………………………………………………………………3 7 饲养管理………………………………………………………………………………………………………3 7.1 饲料和饮水……………………………………………………………………………………………3 7.1 育雏期…………………………………………………………………………………………………3 7.3 放养期……………………………………………………………………………………………4 8 综合防疫………………………………………………………………………………………………………5 8.1 兽药使用………………………………………………………………………………………………5 8.2 免疫接种………………………………………………………………………………………………5 8.3 消毒…………………………………………………………………………………………………5 8.4 疫情处置………………………………………………………………………………………………5 8.5 病死鸡及废弃物处理…………………………………………………………………………………5 8.6 灭鼠、驱虫……………………………………………………………………………………………5 9 养殖档案管理 ………………………………………………………………………………………………6 DB50/T 1023—2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本标准起草单位：重庆市畜牧科学院。 本标准主要起草人员：王海威、王启贵、李静、罗艺、谢友慧、王珍、赵献芝、唐凤姣。 I DB50/T 1023—2020 优质地方鸡林下养殖技术规程 1 范围 本标准规定了优质地方鸡林下养殖技术中涉及到的术语和定义、选址与规划布局、雏鸡来源要求、 营养要求、饲养管理、综合防疫和档案管理等基本要求。 本标准适用于优质地方鸡林下养殖的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本规范的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 GB/T 20014.10 良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T 2666 标准化养殖场肉鸡 中华人民共和国动物防疫法（主席令第71号） 动物防疫条件审查办法（农业部令第7号） 病死动物无害化处理技术规范（农医发[2013]34号） 饲料和饲料添加剂管理条例（国务院令327号） 中华人民共和国森林法（主席令第17号） 兽药管理条例（国务院令第666号） 畜禽标识和养殖档案管理办法（农业部令第67号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优质地方鸡 1 DB50/T 1023—2020 可林下饲养的地方鸡品种（资源）或地方鸡种（资源）杂交群体。 3.2 高床网上平养 鸡群饲养于人工设置的网面上，网面与地面的距离为0.8 m～1.2 m。 3.3 林下鸡舍 供林下饲养鸡群采食、饮水和栖息的场所。 3.4 休牧 放养区的鸡群全部出栏后，下一批鸡群还未进入，以恢复植被的空闲时间。 3.5 全进全出制度 同日龄或日龄相差5天以内的雏鸡同批进入饲养区，在同一时间或相差5天的时间内出栏的饲养制度。 3.6 植被覆盖度 植被叶、茎、枝在地面的垂直投影面积占统计区总面积的百分比。 4 选址与规划布局 4.1 鸡场选址 鸡场的选址应符合《中华人民共和国动物防疫法》和《动物防疫条件审查办法》的要求。 4.2 环境条件 鸡场的环境质量应符合 NY/T 388 和 NY/T 1167 的要求，鸡场废弃物的排放应符合 GB 18596 和 GB 14554 的要求。 4.3 场区布局 鸡场的场区设计和建设应符合 NY/T 682 和 NY/T 2666 的要求。鸡场按办公生活区、生产区和隔离 区进行布局，防疫设施按 GB/T 20014.10 和《病死动物无害化处理技术规范》执行。 4.4 养殖设施 4.4.1 雏鸡舍 雏鸡舍应符合 NY/T 2666 的要求。 4.4.2 林下鸡舍 4.4.2.1 林下鸡舍可采用垫料平养鸡舍或高床网上平养鸡舍。 4.4.2.2 垫料平养鸡舍内地面硬化，舍墙面离地 1 m 高内密封，1 m 以上设置围网；平整舍四周 2 m 内 场地，便于饲喂及清理污物。 2 DB50/T 1023—2020 4.4.2.3 高床网上平养鸡舍依山势采用吊脚楼的方式建设，山势坡度不大于 35 度；舍内面人工设置高 床垫网，网面孔径 1.5 cm～2.0 cm。 4.4.3 林下放养场 4.4.3.1 4.4.3.2 4.4.3.3 4.4.3.4 林下放养场四周安装围网，场内划分若干个放养区，各放养区之间进行放牧和休牧的交替使用。 每个放养区面积为 2 亩～5 亩，每个放养区内建设一栋林下鸡舍，各放养区之间用围网隔离。 隔离围网可用尼龙渔网、铁围栏或篱笆网，网孔大小以不让鸡只穿出为宜，网高 1.8 m～2.0 m。 放养区的休牧时间可实行人工种草，恢复植被覆盖率，也可为放养区提供牧草。 4.5 配套设施 场内配套应建有消毒室、饲料加工与贮藏室、兽医室、废弃物无害化处理设施和防敌害设施等。 5 雏鸡来源要求 雏鸡来源于应具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸡场，并持有产地有 效检疫合格证明。雏鸡的运输工具使用前应全面清洗、消毒。 6 营养要求 6.1 1 日龄～30 日龄 应采用雏鸡全价配合饲料，粗蛋白 20%～21%，代谢能 12 MJ／kg～12.3 MJ／kg，代谢能与粗蛋白 的比为 72。 6.2 30 日龄～60 日龄 应采用全价配合饲料，粗蛋白 18%～19%，代谢能 12.5 MJ／kg～12.7 MJ／kg，代谢能与粗蛋白的 比为 63。 6.3 60 日龄～出栏 应采用全价配合饲料或自配料，粗蛋白 16%，代谢能 13 MJ／kg，代谢能与粗蛋白的比为 51。 7 饲养管理 7.1 饲料和饮水 饲料卫生质量应符合GB 13078和《饲料和饲料添加剂管理条例》的要求。饮水卫生符合GB 5749的 要求，自由饮水，保证充足的饮水。 7.2 育雏期 7.2.1 选雏 应选择平均体重在30 g以上，大小均匀、健康活泼，腹部卵黄吸收好的初生雏鸡。 7.2.2 饮水 雏鸡出壳后 24 h 内进行第一次饮水，长途运输的雏鸡饮水时间不晚于 36 h。出壳后前 72 h，饮水 中可加入维生素和矿物电解质。 3 DB50/T 1023—2020 7.2.3 饲喂 雏鸡应在第一次饮水2 h～3 h后进行饲喂，第1周宜自由采食，第2周宜每日饲喂5次～6次，两周后 每日饲喂3次～4次。 7.2.4 温度和湿度 育雏期内的温湿度可按照表1进行。 表 1 育雏温度和湿度 饲养阶段 温度（℃） 湿度（%） 进雏前 33～35 65～75 第1周 32～35 65～75 第2周 29～32 60～70 第3周 26～29 55～60 第4周 23～26 45～55 第4周以后 每周下降2℃～3℃，直至 18℃～23℃ 45～55 7.1.5 光照