ICS 67.160.10 X 61 DB5115 四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准 DB 5115/T 33—2020 绿色设计产品评价技术规范 多粮浓香型白酒 2020-07-13 发布 宜宾市市场监督管理局 2020-08-01 实施 发 布 DB5115/T 33—2020 目  次 前  言............................................................................................................................................................. II 引  言........................................................................................................................................................... III 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 2 4 评价要求......................................................................................................................................................... 2 5 评价方法......................................................................................................................................................... 4 6 产品生命周期(LCA)评价报告编制方法.......................................................................................................5 附录 A（资料性附录） 多粮浓香型白酒生命周期（LCA）评价方法......................................................... 7 I DB5115/T 33—2020 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由宜宾五粮液股份有限公司提出。 本文件由宜宾市工业和军民融合局归口。 本文件起草单位：宜宾五粮液股份有限公司、宜宾市生态环境局、宜宾市标准化促进会、广州赛宝 认证中心服务有限公司、四川轻化工大学、宜宾职业技术学院。 本文件主要起草人：陈林、唐圣云、周永富、彭国平、陈绍俊、兰梅、王顺强、高杰楷、王茂、许 敏、朱盛艳、翟威锋、梁宗余、辜义洪、冯治平、叶阳、钟真全。 II DB5115/T 33—2020 引  言 实现高质量、可持续的发展，需要认真贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念。通过 制定宜宾多粮浓香型白酒绿色设计产品标准，推动开展多粮浓香型白酒绿色设计产品评价，促进多粮浓 香型白酒产业绿色健康发展，引导绿色消费。 绿色设计产品评价标准从产品生命周期出发，统筹考虑原材料选取、能源消耗、环境影响和产品质 量、健康安全等属性，兼顾节能、环保、节水、循环、低碳、再生等方面，选取对人体健康、生态环境 安全影响大、与产品质量性能密切相关的典型指标，作为评价绿色产品的指标。 评价模式采用自我声明的方式，有效降低企业负担，并充分体现企业为主体的理念，利用市场监管 的方式对获得绿色标识的产品进行监督管理，为提升我国产品质量，推动供给侧改革提供技术支撑。 III DB5115/T 33—2020 绿色设计产品评价技术规范 多粮浓香型白酒 1 范围 本文件规定了多粮浓香型白酒绿色设计产品评价的术语和定义、评价要求、产品生命周期评价报告 编制和评价方法。 本文件适用于以多种粮食为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精 及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。包括高度酒（酒精度 41%vol-68%vol）和低度酒（酒精度 25%vol-40%vol）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 10781.1 浓香型白酒 GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准 GB/T 13271 锅炉大气污染物排放标准 GB/T 15109 白酒工业术语 GB/T 16716.4 包装与环境 第四部分：材料循环再生 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T 18455 包装回收标志 GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 24040 环境管理生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044 环境管理 生命周期评价 要求与指南 GB 27631 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 GB/T 31268 限制商品过度包装 通则 GB/T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 GB/T 32162 生态设计产品标识 GB/T 45001 职业健康安全管理体系 要求及使用指南 HJ/T 402 清洁生产标准 白酒制造业 JIF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 1 DB5115/T 33—2020 DB51/ 2311 3 四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准 术语和定义 GB/T 15109 确立的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色设计 green-design 生态设计 eco-design 按照全生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回收、 处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在全生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可能少用 或不用含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现保护环境的活动。 3.2 绿色设计产品 green-design product 生态设计产品 eco-design product 绿色产品 green product 符合生态设计理念和评价要求的产品。 4 评价要求 4.1 基本要求 4.1.1 生产企业污染物排放应符合国家或地方污染物排放标准的要求。污染物总量控制应达到国家和 地方污染物排放总量控制指标；应严格执行节能环保相关国家标准并提供标准清单，近三年无重大质量、 安全和环境事故。 4.1.2 生产企业清洁生产水平达到 HJ /T 402－2007《清洁生产标准 白酒制造业》国内先进水平。 4.1.3 生产企业应按照 GB/T 19001、GB/T 24001、GB/T 23331 和 GB/T 45001 分别建立、实施、保 持并持续改进质量管理、环境管理、能源管理等体系和职业健康安全管理体系。 4.1.4 生产企业应开展绿色供应链管理，并建立绿色供应链管理绩效评价机制、程序，确定评价指标 和评价方法。生产企业应对产品主要原材料供应方、生产协作方、相关服务方等提出相关质量、环境、 能源和安全等方面的管理要求。 4.1.5 生产企业应按照 GB 17167 配备能源计量器具，根据环保法律法规和标准要求配备污染物检测 和在线监控设备。 4.1.6 固体废弃物应有专门的贮存场所，避免扬散、流失和渗漏；减少固体废弃物的产生量和危害性， 充分合理利用和无害化处置固体废弃物。产品检验规则和标志、包装、运输、贮存应按照 GB/T 10346 的要求执行。 4.1.7 生产的产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准 的相关要求。 4.2 2 评价指标要求 DB5115/T 33—2020 多粮浓香型白酒的评价指标从资源能源的消耗，以及对环境和人体健康造成影响的角度进行选取， 通常可包括资源属性指标、能源属性指标、环境属性指标和产品属性指标。多粮浓香型白酒的评价指标 名称、基准值、判定依据（污染物监测方法、产品检验方法以及各指标的计算方法）等要求见表 1。 表1 一级指标 二级指标 单位 原材料使用 —— 淀粉出酒率 % 多粮浓香型白酒评价指标 指标 基准值 判定依据 —— 纯粮酿造、固态发酵 提供证明材料 ≥ 45 提供检测报告 方向 应按照 GB/T191、GB/T —— —— 18455、GB/T 10346 进行 提供证明材料 标示 包装材质为纸盒（袋） ， —— —— 推荐优先使用回收纸混 合模式，满足 GB/T 提供包装纸材质说明 31268 相关要求