ICS 81.060.01 Y 20 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1155—2019 传统黑陶制作技艺 The traditional craftsmanship of the black pottery 2019 - 11 - 05 发布 江西省市场监督管理局 2020 - 05 - 01 实施 发 布 DB36/T 1155-2019 目 次 前言 ................................................................................ II 引言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 传统黑陶制作技艺流程 .............................................................. 5 5 传统黑陶的特点 .................................................................... 8 附录 A（资料性附录） 与食品接触的传统黑陶参考检测项目 ................................ 9 附录 B（资料性附录） 伍氏传统黑陶制作技艺的传承 ..................................... 10 I DB36/T 1155-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宜春市市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：江西省标准化研究院、靖安县市场监督管理局、靖安县靖窑陶瓷坊。 本标准主要起草人：伍映方、左春胜、谢红、舒卫才、曾建华、毛炜翔、冯欣、胡昭君、涂志明、 李霞、舒敏璋、余洁。 II DB36/T 1155-2019 引 言 黑陶诞生于新石器时代，在大溪文化，屈家岭文化、龙山文化遗址中均有发现，其中以屈家岭文 化最早，距今6300年左右。1928年，中国著名考古学者吴金鼎在山东省章丘县龙山镇的考古发掘中，首 次发现了这一史前遗存，故把黑陶文化命名为龙山文化，龙山文化距今4000—4600年左右。 黑陶器形多样、大气沉稳、精致规整、轻薄黑亮、素雅高贵，是中国乃至世界制陶工艺史上的瑰 宝。 传统黑陶，曾被誉为人类地球文明最精美之制作。靖安县靖窑陶瓷坊复烧的传统黑陶，采用纯手工 制作，天然原料古法烧制，且胎体里外全黑。其古法柴烧手工技艺的恢复，使断代三千余年的宝贵技艺 重现于世，具有很高的传承价值、文化价值、艺术价值与经济价值。 III DB36/T 1155-2019 传统黑陶制作技艺 1 范围 本标准规定了传统黑陶制作技艺流程、传统黑陶的特点。 本标准适用于江西省内使用传统黑陶制作技艺生产的日用陶瓷、陈设艺术陶瓷器类产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3299 日用陶瓷吸水率测定方法 GB 4806.4 食品安全国家标准 陶瓷制品 GB 31604.24 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 传统黑陶 traditional black pottery 使用手工劳动的制作技艺，采用江西本地黏土，烧成温度在900℃～1150℃、吸水率在5%～17%，胎 体里外全黑的无釉陶器制品。常见细泥薄胎黑陶、普通泥质黑陶和夹砂黑陶三类。 3.1.1 细泥薄胎黑陶 black pottery with refined and thin body 胎体泥质细腻，器壁厚度小于1mm的传统黑陶。 3.1.2 普通泥质黑陶 black pottery with average clay body 胎体内不含沙粒，厚薄略欠均匀的传统黑陶。 3.1.3 夹砂黑陶 black pottery with sandy body 胎体中含有沙粒杂质，表面较为粗糙，厚薄不均的传统黑陶。 1 DB36/T 1155-2019 3.2 原料及处理 raw materials and processing 3.2.1 黏土 clay 常用陶瓷生产原料之一。是含水铝硅酸盐矿物、含长石类岩石经过长期风化与地质作用而生成的细 小颗粒。其主体化学成分是氧化硅、氧化铝和水，有的含有少量氧化钾。和水掺和产生可塑性，烧后变 得致密坚硬等特性。 3.2.2 淘洗 washing 陶瓷原料处理与精制的一种方法，即淘练泥土，用淘洗池浸泡、搅拌、过滤。目的是除掉制陶原料 中的杂质。 3.2.3 泥料陈腐 the ageing of clay 即储泥，又称“困泥” 。将泥料放置在不透日光、不通空气的室内，保持一定温度和湿度，储存一 段时间，以利泥料的氧化和水解反应的进行，从而改善泥料的可塑性等性能。 3.3 成型 shaping 3.3.1 陶车 potter’s wheel 陶瓷器中圆形器成形的主要工具。完善的陶车由旋轮、轴顶帽、轴、复杆、荡箍组成。旋轮为圆形 木质，轴顶帽嵌于旋轮背面中心部，覆置在插埋于土中的直轴顶端。荡箍套置于轴下部。复杆安在轴两 侧，起平衡、定位作用。制坯时，将加工好的泥料放置于旋轮上面中间，拨动旋轮，使之快速持久转动， 然后用手将放置于旋轮中间的泥料拉成所需要的器形。陶车也用于修坯、装饰等工序。 3.3.2 手动转盘 hand-driven wheel 用于坯体修整、装饰用的手动转盘。 3.3.3 坯 unfired body 又称“坯体” 、 “坯胎” 。指成型后未经焙烧的器体或虽经焙烧但未完成的陶瓷器体。 3.3.4 圆器 round ware 2 DB36/T 1155-2019 可通过旋转拉坯一次成形的叫圆器。 3.3.5 琢器 ‘Zhuo’ ware 不能在陶车上一次拉坯成型的器物。 3.3.6 雕刻 carving 在坯体上进行各种装饰性图案的雕刻过程，有阴雕、浮雕、镂空雕等。采用铁质、石质、骨质、竹 制、铜制等雕刻工具。 3.3.7 拍印 patted decoration 在已成型的半干坯体上进行拍打，使陶坯结构致密牢固。 3.3.8 打磨 polishing 对坯体表面进行反复来回的表层运动来改善其表面物理性能的一种加工方法，在坯体不同的干燥阶 段可使用。包括石质、骨质、竹质、铁质、铜质等工具进行打磨。 3.4 烧制 firing 3.4.1 传统柴窑 traditional firewood kiln 以木材为燃料的窑炉。包括龙窑、蛋形龙窑、馒头窑、马蹄窑、蛋形窑等。一般分为四个部分：火 膛、窑室、烟道、烟囱。 3.4.2 看火眼 spy hole 在窑身所设，用于观察窑内火候的预留孔。 3.4.3 火膛 combustion chambe 3 DB36/T 1155-2019 又名 “火堂”。陶瓷窑炉基本结构之一。即窑炉的燃烧室。 3.4.4 窑室 firing chamber 装烧陶瓷坯体的空间。 3.4.5 烟道 flue 陶瓷窑炉结构之一。指排烟的通道。 3.4.6 烟囱 chimney 具有一定高度，用于排烟，以及增加窑炉内抽力，利于窑柴充分燃烧。 3.4.7 窑柴 firewood 烧窑时作为燃料使用的各种木质材料。 3.4.8 溜火 slow fire 烧窑开始阶段，燃料燃烧较为缓慢，目的是升温、排水。 3.4.9 紧火 fast fire 溜火阶段过后，逐步使柴窑燃烧加快，火力加大，转入高温阶段。 3.4.10 歇火 stopping fire 当窑内温度、气氛、以及烧成曲线达到制品对应的烧成要求后，停止投柴，封住投柴口。 3.4.11 4 DB36/T 1155-2019 过火 overfiring 温度过高而出现倒窑、变形、起泡等现象。 3.4.12 欠火 under-firing 窑炉烧造过程中温度不够，导致器物烧成后吸水率偏高、声音沙哑、表面粗糙等现象。 3.4.13 把桩 kiln-keeper 又名火头。掌管烧窑全过程，是传统柴窑烧炼技术的总负责人。 4 传统黑陶制作技艺流程 传统黑陶制作技艺流程见图1。 图1 传统黑陶制作技艺流程图 4.1 原料制备 4.1.1 原料开采 挖去表土，也叫盖山，1米至数米不等。取纯净灰白或灰黑色黏土。 4.1.2 泥料晾晒 把取回的各种黏土分别晒干备用。 4.1.3 泥料化浆 晾干后的天然黏土放入水池中加水浸泡，然后搅拌至均匀的泥浆状。 4.1.4 粗布过筛 将搅拌均匀的泥浆经 100 目筛布首次过筛。 5 DB36/T 1155-2019 4.1.5 细布过筛 通过粗布过筛的泥浆经 200 目细筛布再次过筛。 4.1.6 泥浆沉淀 过筛后的泥浆静置 6d 后，将表面积水排空，然后捞出泥浆置于干净地面堆放阴干。 4.1.7 踩泥 待泥浆至半干时，用脚反复踩踏均匀。 4.1.8 泥料陈腐 将已做前期处理的泥料陈腐 6d 以上备用。 4.2 坯体制作 4.2.1 揉泥 揉泥在搓泥凳上进行，把陈腐好的泥料双手反复揉搓，使泥料湿度均匀，尽量排出气体。 4.2.2 拉坯 传统手工成型的方法之一，即做坯。将配好的泥料置于陶车中央，转动车盘，用手按泥，随手法的 屈伸拉制出器坯的雏形。 4.2.3 坯体阴干 把拉好的坯置于避风阴凉处慢慢阴干，有利于修坯均匀与半干打磨。 4.2.4 雕塑成型 采用雕、刻、镂、琢、凿、塑、铸（注）等为手段，塑造出各种造型的陶器制品。 4.2.5 修坯 圆器修坯在陶车上进行，琢器与雕镶器修坯在手动转盘上进行。目的使其厚薄合适、规整。 4.2.6 打磨 细泥薄胎黑陶、普通泥质黑陶在坯体半干、八成干、全干等阶段分别进行细致打磨。