ICS 65.020.20 B 31 备案号;56997-2017 江 DB32 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3346—2017 日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作 栽培技术规程 Cultivation technology regulation of Huaian red pepper-wet planted cress rotation system in solar greenhouse 文稿版次选择 2017 - 12 - 01 发布 江苏省质量技术监督局 2018 - 01 - 01 实施 发 布 DB32/T 3346—2017 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所提出。 本标准由江苏省农业委员会归口。 本标准起草单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所。 本标准主要起草人:吴传万、顾大路、杜小凤、杨文飞、郭小山、刘松、王伟中、汪国莲、赵接红、 谢忠谊。 I DB32/T 3346—2017 日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作栽培技术规程 1 范围 本规程规定了日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作的产地选择、栽培技术、田间管理、病虫害防治技 术及收获。 本规程适用于水旱轮作新型日光温室构型条件下的淮安红椒—湿栽水芹轮作的生产基地。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5089 无公害食品 绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 产地环境 符合NY 5010的规定。 4 栽培技术 4.1 淮安红椒栽培技术 4.1.1 日光温室选择 采用适合水旱轮作的日光温室。 4.1.2 栽培茬口 日光温室越冬茬栽培淮安红椒，宜在9月上中旬播种,10月中旬定植，翌年5月采收上市，清园腾茬。 4.1.3 品种选择 选择产量高、耐贮藏、综合抗性好的适合市场需求的中早熟品种，如新秀大红泡、中华巨龙。 4.1.4 种子处理与育苗 4.1.4.1 温汤浸种 1 DB32/T 3346—2017 淮安红椒种子应符合GB16715.3中第四条的要求。播种前，将种子置于55℃水中浸泡10min，并不 断搅拌至水温25℃~30℃时，浸泡6h~8h，洗净种子，沥干水分，晾晒至种子表面干燥。 4.1.4.2 播种 采用穴盘基质育苗法，在温室或塑料大棚内育苗。基质均匀拌水，水分含量达到60%左右，即以基 质能捏成团但不滴水为准；穴盘装好基质，压孔，深度为1cm~1.5cm，每穴播一粒种子，用基质覆盖， 穴盘覆盖地膜，地膜上再覆盖遮阳网。 4.1.4.3 播种后管理 播种后白天温度应控制在30℃以内，夜间保持温度在15℃～18℃。60%种子出苗后，揭掉地膜及其 上层覆盖物，及时浇水保湿。幼苗生长过程中，幼苗出齐后喷施72.2%丙酰胺霜霉威800倍液和15%茚虫 威800倍液，每5d～7d喷一次，预防苗期病虫害。 4.1.5 定植 4.1.5.1 定植前准备 定植前提前10d～15d深耕晒垡。每667m2施有机肥500kg、45%复合肥50kg、尿素15kg作为基肥，肥 料使用应符合NY/T 496要求。按畦面宽80cm、畦间沟宽30cm做畦；应选用滴灌，畦面上铺好滴灌管， 畦面覆盖地膜，覆膜前喷施48%地乐灵500倍液进行封闭。 4.1.5.2 定植密度 2 每667m 定植4000株左右，大行行距65cm，小行行距45cm，株距28cm～30cm。 4.1.5.3 定植方法 苗龄30d~40d，植株8片~10片真叶时定植。定植时将辣椒苗根系连同基质一起栽入定植穴内，根部 覆土略高于根系基质团。 4.1.6 定植后管理 4.1.6.1 温度管理 冬季，根据天气情况，晴天二层膜和草苫应早揭晚盖，阴雨雪天二层膜和草苫应晚揭早盖，白天温 度控制在20℃以上，夜间温度控制在6℃以上。翌年春天，随着气温上升，白天温度控制在20℃以上， 夜间温度控制在13℃以上，促进坐果；中午开棚通风，防止植株徒长。 4.1.6.2 水肥管理 在定植时浇定根水，在植株缓苗后浇一次透水，之后随着气温下降，尽量控制灌水，翌年春天随着 气温上升，可以增加灌水次数，灌水应在晴天进行。 淮安红椒坐果后，每667m2追施45%硫酸钾复合肥10kg，通过滴灌追施；15d以后再追肥1次。 4.1.6.3 植株调整及疏果 在植株生长正常或偏弱的情况下，淮安红椒坐果时摘除门椒；若植株生长过旺，在淮安红椒长度达 3cm时摘除门椒；及时摘除僵果和病果。 4.1.7 病虫害防治 2 DB32/T 3346—2017 4.1.7.1 防治原则 坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 4.1.7.2 主要病虫害 辣椒主要病害：疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、疮痂病、灰霉病等。 辣椒的主要虫害有烟青虫、地老虎、蛴螬、温室白粉虱、蚜虫等。 4.1.7.3 防治方法 4.1.7.3.1 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，适当进行肥水管理，采收后及时清洁田园。 4.1.7.3.2 物理防治 2 每667m 用50张黄板诱杀蚜虫和白粉虱、50张蓝板诱杀蓟马，并在诱杀的虫子布满诱虫板时换板。 4.1.7.3.3 化学防治 药剂防治应符合GB 4285和GB/T 8321的要求。辣椒病虫害化学药剂防治参照附录A。 4.1.8 采收 淮安红椒在完全转色后果实呈鲜红色时采收。下午采收，分级包装，装入辣椒销售专用塑料袋内。 采收全部结束后，将田园、棚室内的残枝、病叶、老叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。 4.2 水芹栽培技术 4.2.1 栽培茬口 越冬淮安红椒宜在当年9月上中旬育苗，翌年的5月份收获结束；日光温室种植水芹的时间为6月上 旬排种，9月下旬采收结束。 4.2.2 品种选择 选择耐热、高产、优质的湿栽水芹品种，如伏芹1号、扬州白芹。 4.2.3 整地、施肥 2 淮安红椒收获后清园腾茬，每667m 施生物有机肥500kg、45%复合肥50kg、尿素15 kg作基肥，在 肥料与土壤充分耙匀后，把地块分成高10cm、宽100cm的畦，畦与畦之间留宽30cm的沟，与四周沟相通。 在日光温室内紧贴东、西墙壁、南面和走道筑宽30cm、高20cm～30cm的围埂，在南面的围埂留有排水口。 4.2.4 排种、匀苗 夏季排种，直接将水芹母茎拔起，去除腐烂老叶和嫩梢后洗净，切成20cm～30cm的带节小段，均匀 排种于畦面上，上面覆盖一层薄土或者盖一层稻草（待水芹齐苗后及时把稻草揭去）。在植株5叶期前， 2 结合拔草进行匀苗补苗。排种后40d左右即可上市。667 m 用种量400kg～500 kg。排种宜在阴天或晴天 傍晚进行。排种结束后，立即覆盖遮阳网和防虫网。 4.2.5 温度管理 3 DB32/T 3346—2017 棚内温度≤30℃。夏季的气温和湿度较高，利用现有的日光温室骨架，上覆遮光率75％黑色遮阳网 来降低温度，晴热天气中午前后可在遮阳网上喷淋凉水，要经常保持通风降温。在整个栽培期间根据气 温情况进行揭盖遮阳网，一般在晴天可以日盖夜揭，阴天也揭去遮阳网。 4.2.6 水分管理 从排种至腋芽萌生的新苗生根放叶这一段时间保持畦面湿润，畦沟内水面与畦面基本持平。水芹新 苗扎根前如遇大雨，应及时把积水排到日光温室外。当大多数母茎上的腋芽萌生的新苗扎根放叶时，排 干田内积水1d～2d，直至畦面出现麻丝裂缝；以后保持3cm～5cm浅水层，待植株长至20cm左右高时，可 随植株的生长逐步加深水层至15cm～20cm。水分管理应做到日排夜灌，每天中午换水1次或者采用低温 的井水灌溉，尤其在高温强光照天气，白天应加深水层，仅留叶片浮于水面，晚上换成浅水。 每收获一茬后，畦面保持湿润，不需要有水层，待新芽生叶后再使畦面保持3cm～5cm浅水层，待植 株长至20cm左右高时，可随植株的生长逐步加深水层至15cm～20cm。 4.2.7 肥料的管理 整个在田时间追肥3次～4次。第1次在幼苗充分扎根并具3片～4片叶时（宜在排种后10d～15d）， 2 每667m 追施硫酸钾复合肥50kg，以后在每次收割后2d～3d施追肥。追肥宜在阴天或晴天傍晚进行，追 肥前排干田水，追肥后隔一天恢复水层，避免将肥料撒到叶面上，追肥后喷水淋洗植抹，或者每次施肥 后用扫帚清扫植株。追肥不要偏施氮肥。 4.2.8 病虫草害的防治 选用农药应符合GB/T 8231及NY/T 1276的要求。夏季水芹很少有病虫害，可不施农药。夏季日光温 室种植水芹发现有杂草，采用人工拔除。 4.2.9 采收 一般在排种发芽后30d左右，水芹长至20cm～25cm时即可采收。采收时用镰刀割伐，根部留1cm～2cm 的茎。 5 生产记录 对生产过程实行全程记录，记录档案保存2年以上。 4 DB32/T 3346—2017 AA 附 录 A （资料性附录） 淮安红椒生产过程中主要病虫害防治一览表 表 A.1 淮安红椒生产过程中主要病虫害防治一览表 防治对象 使用农药 施药方法 使用浓度 使用次数 安全间隔期 疫病 250g/L 双炔酰菌胺 SC 喷雾 1500 倍液 3 7d 病毒病 20％吗胍·乙酸铜 WP 喷雾 1.5%植病灵 EC 炭疽病 80％代森锰锌 WP 青枯病 75%百菌清 WP 疮痂病 72 %农用链霉素 SP 600 倍液 3 1000～1500 倍液 喷雾 灌根或喷雾 600～800 倍液 3 3d 喷雾 1000 倍液 40%嘧霉胺 SC 喷雾 800 倍液 3d 10%腐霉利 FU 烟熏 300g/667m 2 10%百菌清 FU 烟熏 300g/667m 2 50%杀螟松 EC 80%敌百虫 WP 蛴螬 白粉虱 3 5d 5d 1000 倍液 喷雾 3d 3d 灰霉病 烟青虫 15d 4000 倍液 50%腐霉利 WP 50%辛硫磷 EC 7d 3 600 倍液 7d 15d 1000 倍液 2 1000 倍液 14d 7d 2 5%辛硫磷 GR 撒施触杀 2.5～3kg/667m