ICS67.040 X 00 中华人民共和国国家标准 GB/T22004—2007/IS0/TS22004:2005 食品安全管理体系 GB/T 22000一2006 的应用指南 Food safety management systems- Guidance on the application of GB/T 22000--2006 (ISO/TS 22004:2005,Food safety management systems- Guidance on the application of ISO 22000:2005,IDT) 2007-10-29 发布 2008-06-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T22004—2007/IS0/TS22004:2005 目 次 前言 引言 0.1 总则 0. 2 食品链和过程方法 0.3 与GB/T19001的关系 0. 4 与其他管理体系的兼容性 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 GB/T22000—2006中“4食品安全管理体系”的应用指南 4.1 总要求 4. 2 文件要求 5 GB/T22000—2006中“5管理职责”的应用指南. 5.1 管理承诺 5. 2 食品安全方针 5.3 食品安全管理体系策划 5.4 职责和权限 5.5 食品安全小组组长 5.6 沟通 5.7 应急准备和响应 5.8 管理评审 6 GB/T22000—2006中“6资源管理”的应用指南 6.1 资源提供 6.2 人力资源 6.3 基础设施 6.4工作环境 7GB/T22000-2006中“7安全产品的策划和实现”的应用指南 7.1 总则 7.2 前提方案PRPs）. 实施危害分析的预备步骤 7.4 危害分析 7.5 操作性前提方案(PRPs)的建立 7. 6 HACCP计划的建立 7.7 预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新 7.8 验证策划 7. 9 可追溯性系统 7.10 不符合控制. 8 GB/T22000一2006中“8食品安全管理体系的确认、验证和改进”的应用指南 1