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ICS 67.240 B 04 中华人民共和国国家标准 GB/T 21172—2007/ISO 11037:1999 感官分析 食品颜色评价的总则和 检验方法 Sensory analysis--General guidance and test method for assessment of the colour of foods (ISO 11037:1999,IDT) 2007-10-29发布 2008-06-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T21172—2007/IS011037:1999 前 言 本标准等同采用国际标准ISO11037:1999,在技术内容和文本结构上与原国际标准完全相同,仅 作少量编缉性修改。 本标准的附录B为规范性附录,附录A为资料性附录。 本标准由中国标准化研究院提出并归口。 本标准主要起草单位:中国标准化研究院、北京理工大学颜色科学与工程国家专业实验室、中国农 业大学、北京汇源食品有限公司等。 本标准主要起草人:刘文、赵镭、闫海洁、胡威捷、战吉、李绍振。 本标准首次制定。 1
GB-T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
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