了 ICS65.040.10 B43 DB12 天 津 市 地 方 标 准 DB12 /T 539—2014 生猪发酵床生态养殖场建设技术规范 Ecological farming building technical standard of fermentation bed for pigs 2014-11-18 发布 2014-12-08 实施 天津市市场 和质量监督管理委员 会 发布 DB12/T 539—2014 前 言 本标准的编写符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由天津市畜牧兽医局提出。 本标准起草单位：天津市畜牧总站。 本标准主要起草人：李志、付永利、刘伟、张立新、张立建、于海霞、冯治永。 Ⅰ DB12/T 539—2014 生猪发酵床生态养殖场建设技术规范 1 范围 本规范规定了生猪发酵床生态养殖场选址布局、生产工艺、圈舍建筑、垫料制备、饲养设备、配套 设施及环境绿化等要求。 本规范适用于新建及改建、扩建的生猪发酵床生态养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 17824.1-2008 规模猪场建设 GB 17824.2-2008 规模猪场生产技术规程 GB 17824.3-2008 规模猪场环境参数及环境管理 NY/T 1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范 中华人民共和国农业部2010年令第7号 动物防疫条件审查办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 垫料 litter 指由锯末、稻壳、秸秆等原料组成，用于制作发酵床的材料。 3.2 垫料池 litter pool 指畜禽圈舍内部按一定标准设计，用于填充、铺垫垫料的建筑结构。 3.3 发酵菌剂 fermentation microorganism 指由多种有益微生物菌群组成、具有降解转化畜禽排泄物功能的复合微生物制剂。 3.4 发酵床 fermentation bed 指将垫料原料、发酵菌剂等材料按一定比例均匀混合后铺垫在垫料池地面，形成具有一定厚度、 能将畜禽排泄物持续性原位发酵降解的垫料层。 3.5 发酵床生态养殖 fermentation bed ecological farming 指以畜禽养殖兼顾生态平衡为前提，将现代养殖技术与发酵床技术有机融合，实现畜禽排泄物在 圈舍内原位完成生物降解，畜禽养殖过程不清粪、免冲圈、无恶臭、无污染的环保型养殖模式。 4 4.1 选址与布局 场址选择 场址选择应符合《动物防疫条件审查办法》第五条的规定。 1 DB12/T 539—2014 4.2 5 场内布局 场内总体布局参照 GB 17824.1-2008 执行。 生产工艺 生猪分群、转群、出栏等猪群周转流程按照GB 17824.2-2008的规定，实行阶段饲养、全进全出生产 工艺。 6 圈舍建筑 6.1 建设要求 圈舍朝向、圈舍间距要求，以及建筑材料的保温隔热性能、耐火等级、耐酸碱腐蚀水平等质量要 求应符合 GB 17824.1-2008 的规定。 6.2 舍内布局 圈舍内部垫料池采用单列式或双列式布局，并设置宽度≥1 m的饲喂通道。 双列式布局饲喂通道设置在圈舍中间，单列式布局饲喂通道设置在圈舍阳光直射少的一侧。 6.3 圈舍跨度 圈舍在完全自然通风条件下跨度保持7～10 m，配套排风扇等机械通风设备可适度增加圈舍跨度。 6.4 采光窗和通风地窗 圈舍前后墙设置采光窗和通风地窗。 采光窗上檐距发酵床床面垂直高度应≥2.4 m,下檐距发酵床床面垂直高度应≤1 m，应尽量扩大采 光窗面积。 通风地窗底檐距发酵床床面垂直高度10～20 cm，每个采光窗下设置1～2个，通风地窗面积大小以 能够形成空气对流即可。 6.5 屋顶结构 圈舍屋顶采用半坡式或双坡式屋顶设计，外檐距发酵床床面垂直高度应≥2.6 m，屋顶应设置通风 孔或可自由开闭的天窗。 6.6 垫料池 垫料池设置在临窗一侧，每栋圈舍每列垫料池内部整体贯通，中间不建隔段，发酵床铺设完成后 再用可拆卸围栏隔离成独立栏舍单元。 垫料池深度为50～90 cm，底部不硬化，保留土地面，根据地下水位高低将垫料池建成地上式（参 见附录A）、地下式（参见附录B）或半地下式（参见附录C）。地势高燥的地区建成地下式或半地下式， 地势低洼地区建成地上式。 垫料池邻近饲喂通道一侧设置水泥台面饲喂台，面积应低于栏舍面积的五分之一。饲喂台上安装 料槽和饮水器，台面向饲喂通道一侧倾斜2%～3%，并修建导流槽或地漏，确保撒漏的饮水不流入垫料池。 7 垫料与发酵菌剂 7.1 垫料原料的种类 垫料原料种类包括锯末、稻壳、刨花、碎花生壳、秸秆屑、树枝屑等主要添加原料，这类原料占 垫料物料比应≥80%，另外还包括生石灰、过磷酸钙、玉米粉、麦麸、米糠、红糖等辅助添加原料，占 垫料物料比应≤20%。 7.2 垫料原料的选择 垫料原料要求来源广泛、供应稳定、价格低廉、容易保存。 垫料原料应当新鲜、无霉变、无腐烂、无异味及未经过化学防腐剂处理。 垫料原料水分含量适宜，在储存过程不会发生霉变。 2 DB12/T 539—2014 各种垫料原料搭配后应整体保持适宜的透气性和良好的吸水性。 7.3 发酵菌剂的选择 发酵菌剂应选择适宜当地环境条件，具有省级以上主管部门生产许可证和批准文号的产品。 8 发酵床铺设 8.1 铺设前的准备 按照发酵池容积大小和发酵菌剂使用说明要求的配比准备各种垫料原料和发酵菌剂，秸秆、树枝 等过长过大的原料应进行预处理，破碎成长度≤5cm的碎屑。 8.2 垫料的搅拌 按发酵菌剂使用说明要求的配比将各种垫料原料和发酵菌剂充分混合、均匀搅拌，并将垫料湿度 调整到40%～50%，判断标准是手握垫料成团而指缝无渗水，松开手指后垫料团蓬松散开，抖落垫料后手 上有水痕但没有水珠。 8.3 垫料的发酵 将混合调整好的垫料堆积成1.5 m±0.2 m高发酵堆，夏季发酵3～5天，冬季发酵7～10天。冬季为 保温或缩短发酵时间，可用塑料薄膜将垫料发酵堆覆盖封严。 8.4 发酵床铺设 垫料发酵堆中心温度达到50℃～60℃时将其在垫料池内摊开铺平，表面再撒上5～10cm新鲜锯末、 稻壳或二者混合物，间隔24小时后进猪投入生产使用。 9 饲养设备 9.1 饮水器 选择鸭嘴式或碗式饮水器。 9.2 料槽 选择通用饲喂设备。 9.3 围栏 围栏设计成可拆解式，材质选择钢筋、钢管或粗铁丝网等，围栏下沿深入垫料表面以下20～30 cm。 9.4 采暖设备 哺乳舍、保育舍应安装采暖设备，环境温度控制应达到GB 17824.3-2008的要求。 9.5 通风降温设备 圈舍安装无动力风机、机械通风设备、湿帘等通风降温设备，空气质量管理应达到GB 17824.3-2008 的要求。 10 配套设施 10.1 水电设施 水电设施应符合GB 17824.1-2008的要求。 10.2 防疫设施 防疫设施应符合《动物防疫条件审查办法》第六条的规定。 10.3 废弃物处理设施 在养殖场下风向建设过期垫料等废弃物贮存、处理设施。 废弃物贮存、处理设施技术要求及卫生标准应按NY/T 1168-2006规定执行。 10.4 病死猪无害化处理设施 在养殖场下风向建设病死猪无害化处理设施。 3 DB12/T 539—2014 病死猪无害化处理技术要求按 GB 16548-2006 规定执行，不得随意丢弃，不得作为商品出售。 11 环境绿化 11.1 植物选择 根据当地实际，种植能美化环境、净化空气的树种和花草，不宜种植有毒、有刺、飞絮的植物。 11.2 绿化指标 场区绿化覆盖率不低于 30％。 4 DB12/T 539—2014 附录A （资料性附录） 地上式垫料池剖面示意图 5 DB12/T 539—2014 附录B （资料性附录） 地下式垫料池剖面示意图 6 DB12/T 539—2014 附录C （资料性附录） 半地下式垫料池剖面示意图 7