ISC67.120.30 X73: DB32 国家质量技术监督局 备案号： 江苏省地方标准 DB32/T467-2001 醉泥螺 Liquor Ni snail 2001- 发布 2001—09—01实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T467—2001 前言 碎泥螺生产历史悠久，销售产最白益增加。但目前醉泥螺尚无国家标准、行业标雅 和地方标准，醉泥螺产品的质量指标相差很多，为规范醉泥螺生产，提高产品质，特制 定醉泥螺江苏省地方标雅。 本标准按GB/T1.1-1993《标准化.I1作导则第-单元：标准的起草与表述规则第1 部分：标准编写的基本规定》和GB/T1.3-1997《标准化：I.作导则第一单元：标准的起草 与表述规则第3部分：产品标准编写规定》要求进行编写。标推中的主要技术要求经过 广泛征求有关专家及相关企业的意见制订山米的。 本标准由江苏省海洋与渔业局提出。 本标准起草单位：·江苏省淡水水产研究所。 本标准主要起草人：吴光红、沈美芳、费恶良 FV.K 江苏省地方标准 醉泥螺 Liquor Ni snail DB32/T467-—2001 1 范围 本标准规定了醉泥螺的要求、试验方法、检验规测和标志、标签、包装、贮运、运 输。 本标适用于以新活泥螺为原料，经吐沙、盐渍、漂洗、沥水、调味醉制、灌装加 1而成的醉泥螺。醉缢蜂参考执行。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。在本标准出版时， 所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版 本的可能性。 GB317.1—1998 白砂糖. GB2720—1996 味精卫生标准 GB2758-1981. 发酵酒卫生标准 GB2760—1986 食品添加剂使用生标准 GB2828-1987 逐批检查计数抽样程序及抽样表 GB2829-1987 周期检查计数抽样程序及抽样表 GB4789—1994 食品卫生微生物学检验 GB4810—1994 食品中砷限量卫生标准 江苏省质量技术监督局2001-－批准 2001-09-01实施