新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2002--2002 酿酒葡萄裁培技术规程 Culture Technical Regulations of Wine Grape 地方标准信息服务恶 证科分类号 2002-04-22发布 2002-05－18实施 雄技术蓝督情凝研究所 新疆维吾尔自治区质量技术监督局 发布 Z. DB65/T2002--2002 前言 目前，我国葡萄酒产业发展迅速，国民对葡萄酒的消费量 日益增加，葡萄酒市场竞争也日趋激烈，入世后对葡萄酒品质 提出了更高的要求。为了规范全疆酿酒葡萄生产技术，推进葡 萄裁培的模式化和标准化生产，生产出优质葡萄原料，现制定 葡萄栽培技术标准，以指导全疆酿酒葡萄生产。 本标准根据酿酒葡萄产品质量要求，规定了酿酒葡萄栽培 技术规程的范围、产品质量、栽培技术要求、病虫害防治与采 收要求。 本标准中的技术指标主要根据新疆地区气候条件，总结国 内外葡萄种植先进技术，在多年实践经验基础上加以确定。 本标准起草格式参照GB／T1.1要求编写。 本标准由自治区质量技术监督局提出。 本标准由自治区农业厅归口。 本标准由玛纳斯县农业局、新疆新天国际葡萄酒业有限责 任公司、玛纳斯县质量技术监督局起草。 本标准主要起草人：董新平、陈卫民、刘军、卫军、仲玉 息服务平台 贵。 DB65/T2002---2002 酿酒葡萄栽培技术规程 Culture Technical Regulations of Wine Grape 1范围 本标准规定了酿酒葡萄栽培范围和主要栽培技术指标及 采摘要求。 本标准适用于新疆维吾尔自治区境内天山南北麓酿酒葡 萄适宜种植区。 2主要品质要求 2．1品质指标：葡萄总糖含量达到180g/L以上，滴定酸度 在6.0一10.0g/L（特殊品种除外），已表现出品种固有色泽， 果实新鲜，不含有二次果、生青果、霉烂果、泥浆果等。 2.2产量指标：800-1200kg/亩。 2．3主要品种： 红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、神索、梅鹿轭 （美乐）、佳美、歌海娜、味而多、黑品乐、西拉、法国兰、 宝石、佳利酿、玫瑰香等。 白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、意斯林、白诗南、白比 诺、白玉霓、琼谣浆、长相思、米勒、赛美蓉、白 麝香、西万尼、白羽等。 2．4栽培架式：采用篱架栽培。即在葡萄种植行内每隔5－6m 设立一支柱，每支柱横拉3一4道铁丝，最下一道铁丝距地面 60cm，架面高度1.8m。 2.．5树形与结构：采用篱架无主干规则扇形，每株葡萄留