ICS65.020.20 备案号： DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2064—2003 无公害食品 双孢菇棚室生产技术规程 Nuisance Free Agricultural Products: Technological Regulations For Double-Spore Mushroom Production in Wingwam 地方标准信息服务平台 2003-11-10发布 2004-01-01实施 新疆维尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2064—2003 前言 本标准依据农业部行业标准NY5097《食用菌栽培基质安全技术要求》的基础上， 结合新疆农业实 际情况进行补充而起草。 本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。 本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。 本标准起草单位：乌鲁木齐县农业技术推广站、乌鲁木齐县质量技术监督局。 本标准主要起草人：解洪泉符桂华 本标准主要审稿人：张亚平 地方标准信息服务平台 DB65/T2064--2003 无公害食品 双孢菇棚室生产技术规程 范围 本标准规定了无公害食品双孢菇生产的产地环境要求和生产管理措施。 本标准适用于棚室栽培无公害食品双孢蘑菇。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB5749 生活饮用水标准 GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB15618 土壤环境标准 NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 NY5099 食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1食用菌 真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。 3.2菌种 菌种是一一种营养菌丝体，相当于高等植物进行无性繁殖的苗木。 3.3子实体 是食用菌的生殖器官，也是直接采收可食用部分。 3.4培养料 是食用菌生长发育中和吸取所需要养分的基质。 4品种、菌种质量 4.1品种 选择优质、高产、抗逆、适应性强的品种。 4.2菌种质量 要符合国家一级菌种的标准。直接由试管母种扩繁原种，由原种扩繁栽培种。白色菌丝要长满全瓶， 严禁采用扩繁次数多呈非白色菌丝的菌种。 5栽培季节 符合出菇适温14℃～18℃的菇房年四季均可栽培。不能调控温度的菇房，根据本地气候特点， 适时安排。 春夏栽培：2月初棚室内堆料发酵，3月上旬播种，4月上旬～6月初为采收期。 秋冬栽培：7月下旬～8月初室外堆料发酵，8月下旬～9月初播种，9月下旬～2月上旬为出菇期 山区夏季栽培：夏季凉爽可选择耐高温品种，春季4月初棚室内堆料发酵，5月初播种，6月初～9 月下旬为出菇期。 6菇房、培养床