ICS03.200 Y57 DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 2616-—2006 农家乐开业基本条件 The Basic Condition of Happy Farmhouse Operation nancnfin T 花 2006-06-01发布 2006-07-01实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2616—-2006 前 言 本标准按照GB/T1.1一2000《标准化1.作导则第1部分：标准的结构利编写规则》要求编写。 本标准由新疆维吾尔白治区旅游局提山。 本标准归口单位：新疆维吾尔自治区旅游局归口。 本标准由新疆维书尔自治区旅游局、乌鲁木齐县质量技术监督局、乌鲁木齐县旅游局、吕吉州质量 技术监督局、昌吉州旅游局负责起草。 本标准主要起草人：池重庆王玉成李伟‧吐尔逊娜依·牙生‧孟礼‧展新鲁 DB65/T 2616-2006 农家乐开业基本条件 1范围 本标准规定了农家乐开业基本条仆的术语和定义、开业的基本条件利要求。 本标准适用于新疆维吾尔自治区范围内的农家乐开业的评价。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB8978 污水综合排放标准 GB/T10001.1标志用公共信息图形符号 第一部分：通用符号 GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB18483 饮食业油烟排放标准（试行） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1农家乐happy farmhouse 指农牧民在自有宅基地或农村集体士地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生 态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食 等服务的经营实体。 3.2旅游者tourist 为满足物质和精神文化需求，进行旅游消费活动的主体，是旅游服务活动的要求者和接受服务的对 象。 4基本条件和要求 农家乐应具备的基本条件和要求包括：从业资格、经营场地、接待服务设施、经营管理人员等几个 方面。 4.1从业资格 农家乐应按规定办理相关证照，实行持证经营。 4.2经营服务场地 4.2.1生态环境良好，具有浓郁的乡村风情和半富的文化内涵。接待区域面积与接待能力相适应，部 分区域应进行硬化处理。无安全隐患，有危险性的场所和活动项目，防护设施应齐备、有效，安全警示 标识明显。 4.2.2建筑结构良好，布局合理，接待服务功能齐备。设施设备安全、方便、完好、运行稳定。 4.2.3环境整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。 4.2.4垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18483要求。