ICS65.020.01 B00 DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 2622-2006 加工番茄及番茄制品标准体系总则 General Rules of Standard System for Tomato and Tomato Produce 资料分类号 登记号2006C00051 蒸坛准化研究院 2006-06-15发布 2006-08-01实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2622—2006 前言 本标准是加工番茄及番茄制品标准体系的总纲。 本标准依据GB/T12366.1-1990《综合标准化工作导则 原则与方法》和GB/T12366.3-1990《综合 标准化.1.作导则农业产品综合标准化一般要求》编写。 附录A、附录B均为规范性附录。 本标准由乌鲁木齐市质量技术监督局提出。 本标准由新疆维书尔白治区农业厅归口。 本标准由新疆屯河投资股份有限公司、乌鲁木齐市质量技术监督局共同起草。 本标准主要起草人：丁生林、鲜季玲、张小平、李玉杰、朱向东、杨淼、热西旦、刘敏、朱寿贤等。 DB65/T 2622-2006 加工番茄及番茄制品标准体系总则 1范围 本标准规定了加.1.承茄及番茄制品标准体系编制的基本原则、体系内容和工作程序。 本标准适H丁加.I番茄及番茄制品标准体系。 2体系遵循的原则 2.1指导性 本标准体系是围绕农业产业发展及结构调整，以加工番茄及番茄制品质量标准为主的农业标准体 系。 2.2针对性 本标准体系以加工番茄和番茄制品为综合标准化对象，以影响加工番茄和番茄制品质量的相关要素 形成标准综合体。 2.3目的性 本标准体系以提高加番茄及番茄制品的质量水平为目的。本标准体系的实施对提高新疆加工番茄 裁培技术水平，加高品质的番茄制品，促进新疆加工番茄产业的发展有积极作用。 2.4系统性 本标准体系由国家标准、行业标准和地方标准组成。部分企业标准引用了相应国家标准的相关内容， 或依据有关科研成果，具体内容在单项标准文本中作说明。 3体系内容 3.1不标准体系分为加：1.番茄产地环境技术标准体系、加工番茄种子技术标准体系、加工番茄栽培技 术标准体系、加1.采茄及番茄制品质量标准体系、质量检测和试验方法技术标准体系、包装贮运技术标 准体系及卫生控制技术标准体系等七部分。 3.2第部分加1.番茄产地环境技术标准体系针对安全、健康、优质加工番茄生产所需要的环境条件 制订标准，共计4项国家标准、1项行业标准。 3.3第二部分加工番茄种子技术标准体系针对加工番茄种子检验制订标准，共计2项国家标准。 3.4第三部分加工番茄裁培技术标准体系针对加工番茄育苗技术和无公害、优质加工番茄栽培管理技 术制订标准，共计2项国家标准、4项地方标准。 3.5第四部分加工番茄和番茄制品质量标准体系针对加工番茄原料、番茄加工过程中采用的辅料及番 茄制品制订标准，共计2项国家标准、4项地方标准。 3.6第五.部分质量检测和试验方法技术标准体系针对加工番茄和番茄制品质量和卫生检验制订标准， 共计17项国家标准。 3.7第六部分包装、贮运技术标准体系针对番茄制品包装和贮存、运输过程制订标准，共计5项国家 标准。 3.8第七部分卫生控制技术标准体系针对番茄制品生产过程要求的卫生条件制订标准，共计2项国家 标准。 3.9本标准体系相关要素图见附录A。 4工作程序