ICS DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2766-2007 无公害农产品 金针菇生产技术规程 Nuisance Free Agricultural Products: Technical Regulations for Flammulina Velutipes Sing.Production 地方标准信息服务平台 2007-08-30发布 2007-10-01实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2766—2007 前言 本标准依据国家和农业部行业标准GB5749、GB15618、GB4285、GB/T8321、NY5099、NY5010的基础 上，结合新疆农业实际情况进行补充而起草。 本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。 本标准起草单位：乌鲁木齐食用菌研究所、乌鲁木齐县质量技术监督局。 本标准主要起草人：侯绪营余长夫丁发明缪光君李宛 地方标准信息服务平台 DB65/T2766—2007 无公害农产品 金针菇生产技术规程 1范围 本标准规定了金针菇生产的产地环境要求和生产管理措施。 本标准适用于无公害农产品金针菇棚室袋装生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T8321 (所有部分)农药合理使用准则 GB15618 土壤环境质量标准 NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1食用菌 真菌中能形成大型肉质子实体或菌核并能供食用的菌类。 3.2菌种 菌种是一种营养丝体，相当于高等植物进行无性繁殖的苗木。 3.3子实体 是食用菌的生殖器官，也是可食用的部分。 3.4培养料 是食用菌生长发育和吸取所需要养分的基质。 4灭菌、制种设施、设备及工具 高压蒸汽灭菌锅，分为手提式、立式、卧式三种，用于一、二级菌种培养基灭菌；电热恒温箱， 用于一、二级菌种培养；常压灭菌灶，用于二级种、生产种培养基的灭菌；无菌室（接种室）、接种箱、 超净工作台，用于各级菌种接种。 5产地环境 5.1产地环境要符合农业NY5010规定 5.2金针菇种植要求：周围环境卫生，无有害气体、废水、垃圾和污染源。生产用水源符合饮用水卫 生标准GB5749并符合GB15618土壤环境质量标准。 6固体母种、原种及栽培种 1