ICS 67.120.20 B43 DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2786—2007 无公害蛋（肉）鸡标准体系总则 Non-environmental damage egg(meat) chicken standard system generalrule 地方标准信息服务平台 2007-07-16发布 2007-08-16实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T27862007 前言 本标准是无公害蛋（肉）鸡标准体系的总纲。 本标准中的附录A为规范性附录。 本标准依据GB/T1.1一2000《标准化T作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T12366.3 一1990《综合标准化工作导则农业产品综合标准化一般要求》编写。 本标准由博尔塔拉蒙古白治州提出。 本标准由新疆维吾尔白治区畜牧厅归口。 本标准起草单位：博尔塔拉蒙古白治州质量技术监督局。 本标准主要起草人：董庆磊、崔耀新。 地方标准信息服务平台 DB65/T27862007 无公害蛋（肉）鸡标准体系总则 1范围 本标准适用丁无公害蛋（肉）鸡标准体系的建立与评价。 2基本原则 2.1本标准体系是以提高无公害蛋（肉）鸡产量、品质、效益和综合竞争力，获得最佳秩序和社会效 益为日的而建立的。 2.2坚持农业整体发展相符合的原则。 2.3坚持农业产业化的原则。以影响无公害蛋（肉）鸡质量的相关要索形成的标准综合体。 2.4坚持优质、高效、安全、生态的原则。标准体系的建立与农业产业结构的调整紧密结合，有利于 优化选用家禽品种，提高无公害家禽及禽产品的质量安全水平和整体效益。 2.6！ 坚持以市场为导向的原则。 2.7！ 坚持科学、系统的原则。按照系统化的理论来科学构建标准体系，体系内各标准之间有机结合、 协调统一。 2.8坚持先进性与实用性相结合的原则，体现当前最新科学技术发展水平，同时具有较强的可操作性。 2.9坚持可持续发展的原则。从家禽养殖业的全局和长远出发，保护生态环境及生产条件，实现农业 的可持续发展。 3体系内容 3.1本标准体系分为：无公害蛋（肉）鸡生产基地建设标准体系、公害蛋（肉）鸡生产技术及管理 标准体系、无公害蛋（肉）鸡产品相关标准体系、无公害蛋（肉）鸡质量安全检验标准体系和无公害蛋 （肉）鸡疾病防治标准体系五部分。 3.2第一部门：尤公害蛋（肉）鸡生产基地建设。主要包括无公害畜禽肉产地环境、畜禽场环境质量 畜禽产地检疫、蛋（肉）鸡生产基地建设和鸡舍设计等内容，共计7项标准，其中国家标准2项、行业 标准2项、博乐市农业地方标准3项。 3.3第二部分：无公害蛋（肉）鸡生产技术及管理要求。主要包括鸡的配合饲料、无公害食品畜禽饲 料和饲料添加剂使用、种鸡引进、种鸡人工授精技术、维鸡孵化、无公害食品家禽养殖生产管理、家禽 屠宰加工和家禽养殖业污染防治技术等内容，共计10项标准，其中国家标准2项、行业标准3项、博 乐市农业地方标准5项。 3.4第三部分：无公害蛋（肉）鸡产品。主要包括鲜冻禽产品、无公害食品鸡肉、无公害食品鸡蛋、 畜禽产品加工用水水质和无公害畜禽肉安全要求等内容，共计6项标准，其中国家标准3项、行业标准 3项，卤鸡蛋和鸡蛋盘地方标准待发布。 3.5第四部分：无公害蛋（肉）鸡质量安全检验。主要包括畜禽屠宰卫生检疫、鲜蛋卫生指标、禽产 品微生物检验和禽产品理化指标测定等内容，共计16项标准，其中国家标准15项、行业标准1项。 3.6第五部分：无公害蛋（肉）鸡疾病防治。主要包括无公害食品畜禽饲养兽药使用、蛋鸡兽医防疫、 商品鸡常见疫病免疫和畜禽病害肉户及其产品无害化处理等内容，共计5项标准，其中国家标准1项、 行业标准2项、博乐市农业地方标准2项。 -