ICS67.080 B31 DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2832--2007 红地球葡萄分级标准 The standard of grade of red globe grape 地方标准信息服务平台 2007-12-20发布 2008-01-20实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2832—2007 前 言 本标准按照GB/T1.1一2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行编写。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由博尔塔拉蒙古自治州质量技术监督局提出。 本标准由新疆维吾尔自治区农业局归口。 本标准主要起草单位：新疆北疆红提葡萄产业发展有限责任公司。 本标准起草人：刘红斌、张群、张贵冰。 地方标准信息服务平台 DB65/T2832—2007 红地球葡萄分级标准 1范围 本标准规定了红地球葡萄分级的术语和定义、分级要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于红地球葡萄质量等级的划分。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2762-2005 食品中污染物限量 GB2763-2005 食品中农药最大残留限量 GB/T5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 GB5127-1998 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准 GB7718-2004 预包装食品标签通则 GB/T8855-1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3术语和定义 下列术语和定义仅适用于本标准。 3.1穗重 指整穗红地球葡萄的克数。 3.2果粒着色率 指单穗红地球葡萄中，果粒已具有特征着色占全部果粒的比例。 3.3穗形 指整穗红地球葡萄果实的外观形状。 3.4果肉 指单粒红地球葡萄中，去除果皮和籽粒后剩余的部分。 3.5可溶性固形物 务平台 指果汁中能溶于水的糖类、有机物、维生素等物质。用百分比表示。 3.6总酸量 指100g鲜果中所含有机酸的克数。 3.7固酸比值 可溶性固形物与总酸量之比。 4分级要求 4.1等级指标 果品等级指标应符合表1的规定。 1