ICS65.020.20 B22 DB65 备案号： 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T2918-2008 优质、高产啤酒大麦栽培技术规程 High quality,high production brewer's barley cultural technique reglations 地方标准信息服务平台 2008-10-01发布 2008-11-01实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T2918-2008 前 言 本标准依据GB/1.1-2000《标准化T作导则第一部分：标准的结构和编写规则》要求编写。 本标准由新疆农业科学院提出。 本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。 本标准起草单位：新疆农业科学院奇台麦类试验站。 本标准主要起草人：俞天胜李培玲胡锐何立明邵新文艾比布拉·买买提。 地方标准信息服务平台 DB65/T2918—2008 优质、高产啤酒大麦栽培技术规程 1范围 本标准规定了新疆人发的产量指标、质量指标及裁培技术要求。 本技术规程适用丁新疆春大麦种植区。 2产量指标 每公锁产量6000～7500kg。 3质量指标 啤酒人友质革标准。 表1 国家标准局1986年制定的啤酒大麦理化指标 项目 二棱 多棱 优级 一级 二级 优级 级 二级 水分（%) 13 13 13 13 13 13 千粒重（g） ≥ 42 38 36 40 35 30 发芽势（%） ≥ 92 90 85 92 90 85 发芽率（%） ≥ 97 95 90 97 95 90 浸出物（以绝干重）% 80 76 74 76 72 70 蛋白质（以绝干重）% 12 12. 5 13. 5 12. 5 13. 14 选粒试验（2.5mm以上）（%）≥ 80 75 70 75 70 65 4栽培技术规程 4.1 选择茬口 最适宜的前茬为瓜类、玉米、油菜、甜菜等，避免麦类连作和大麦重茬。 4.2土地准备 前作物收获后，应及时深耕晒堡（耕深25～30cm），做好灌溉蓄。秋水地在泡地后要及时 浅耕、耙、做好冬春季的镇压耙糖保工作。平整士地，破碎士块，达到地平摘足、上虚下实， 为保证全苗、齐苗和壮苗创造良好的士地环境。 4.3合理施肥 合理施用化肥，每公顷施尿素120～180kg，最高不应超过225kg，磷酸二铵120～270kg，氮磷比 1：1～1.5，并少量施用钾肥以利于品质的改善。在海拔1500m以上的地区，应适当降低氮肥施量， 增加磷肥施量。氮磷肥最好作底肥或基肥一次性施入，必要时结合浇头水可少量撒施氮肥，一般 45～75kg即可，中后期一般不施用氮肥，以防贪青晚熟，造成倒伏和蛋白质含量超标。 4.4精选种子