ICS DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB 65/T3461-2012 地理标志产品若羌红枣 Product of geographical indications ruoqiang rad jujubes 地方标准信息服务平台 2012-12-20发布 2013-01-20实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布 DB65/T3461-2012 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标 志产品标准通用要求》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则_第1部分：标准的结构和编写》制定。 本标准附录A、附录B、附录C为资料性附录。 本标准由新疆维吾尔自治区若羌县人民政府提出。 本标准由新疆维吾尔自治区林业厅归口。 本标准主要起草单位：巴州质量技术监督局、若羌县质量技术监督局、若羌县科学技术局、巴州产 品质量检验所、若羌县林业局。 本标准主要起草人：曹国江、李建党、李占林、赵廷勇、张剑南。 地方标准信息服务平台 DB65/T3461-2012 地理标志产品若羌红枣 1范围 本标准规定了若羌红枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及包 装、标志、运输、贮存。 本标准适用于地理标准产品若羌红枣的生产、经销和验收。 2规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标 准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所用的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T191-2008，IS0780：1997，MOD） GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.31 食品中水分的测定 GB/T5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求 GB 28260 食品安全国家标准食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 SB/T10093 红枣贮存 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号） 3术语和定义 GB/T5835界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1地理标志产品若羌红枣 是指从异地引种的灰枣，在若羌县域独特的气候水土条件下形成的具有地域特点的优良类型。其 成熟果实呈长圆形、倒卵形，枣核小，可食。鲜果果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶 性固形物达40%以上。干制果实果肉紧凑密实，肉质肥厚，食具粘性，味香甜，有弹性，色泽呈 紫红色，果面皱纹细浅，受压后能复原，耐贮运。 注：本标准的质量指标特指其干制果实。 3.2缺陷果率 呈现出各种缺陷的红枣果实为缺陷果。如果实发育不良、有病虫害、果形不正、果面有机械伤或 较明显斑痕等。包括病虫果和其它缺陷果，其它缺陷果为干条果、破头果、不熟果、油头果等。缺陷 果重量与总枣果重量的比值即为缺陷果率。 4地理标志产品保护范围 若羌红枣的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护 规定》批准的范围，即若羌县若羌镇、铁干里克乡、吾塔木乡、瓦石峡乡、塔什萨依开发区和新疆生 产建设兵团农二师36团现辖行政区域。 1