ICS67.160.10 CCSX61 4103 洛阳市地方标准 DB4103/T170—2024 伊川老窖酒酿造技术规程 2024-10-30发布 2024-11-30实施 洛阳市市场监督管理局  发布 DB4103/T170—2024 I目次 前言........................................................................................................................................................................II 引言.......................................................................................................................................................................III 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语和定义.........................................................................................................................................................1 4产地范围.............................................................................................................................................................2 5原料要求.............................................................................................................................................................2 6生产工艺.............................................................................................................................................................2 7质量控制.............................................................................................................................................................4 DB4103/T170—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由伊川县市场监督管理局提出。 本文件由伊川老窖酒业协会归口。 本文件起草单位：伊川老窖酒业协会、伊川老窖酒业有限公司、洛阳师范学院、伊川县市场监 督管理局。 本文件主要起草人：郭孟立、王立业、张红甫、刘献明、李贯芳、闵俊伟、马永杰、张小帆、 王晓婷、魏明俊。