ICS 67.180.10 CCS X 31 厦门市供厦食品 安全团体标准 T/XMSSAL 0114—2024 T/XMSS AL 供厦食品 蜂蜜 Food for Xiamen — Honey 2024-09-30发布 2024-09-30实施 厦门市食品安全工作联合会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 0114 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。 本文件起草单位： 集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门思健生物科技有限公司 、厦门市 农产品质量安全检验测试中心 、厦门市食品安全工作联合会 。 本文件主要起草人： 周常义、江锋、颜鉴翔 、相洋、林伟言、曹爽、 陈其煌、 许晓春、杨名平、 陈 倩、江晓颖 、薛晓鹏 。 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 0114 —2024 2 供厦食品 蜂蜜 1 范围 本文件规定了供厦食品 蜂蜜的术语和定义、 产品分类、 技术要求、检验方法、包装 与标识。 本文件适用于 适用于 3.1定义的蜂蜜。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等 112种农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789. 2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789. 10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.48 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜂产品采样和检样处 理 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和G族的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.140 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 18932.1 蜂蜜中碳 -4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法 GB/T 18932.4 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱法 GB/T 18932.10 蜂蜜中溴螨酯、 4,4’-二溴二苯甲酮残留量的测定方法 气相色谱 -质谱法 GB/T 18932.15 蜂蜜电导率测定方法 GB/T 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法 全国团体标准信息平台