ICS65.020.20 CCSB05 T ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ274—2024 绿色食品甘薯生产技术规范 Specificationforproductionofgreenfoodsweetpotato 2024-06-30发布 2024-07-30实施 浙江省农产品质量安全学会  发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ274—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、淳安县农业农村发展服务中心、 淳安县枫树岭镇枫树岭村股份经济合作社、杭州薯欣欣农业开发有限公司、淳安县枫树岭镇大桥头村股 份经济合作社、淳安县枫树岭镇周家桥村股份经济合作社、丽水山耕梦工场农业科技有限公司、诸暨绿 康生物科技有限公司。 本文件主要起草人：吴声敢、商建宏、王永景、严佳琦、蔡小盈、项超、张治国、吴卫成、姚燕来、 何爱珍、张良、汤涛、柳新菊、俞瑞鲜、王京文、胡忠源、廖贤良、俞如文、汪志飞、兰丽俊、孔靖雯、 冯永才。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ274—2024 1绿色食品甘薯生产技术规范 1范围 本文件规定了绿色食品甘薯生产的产地环境、品种选择、育苗、大田准备、扦插、田间管理、病虫 草害防治、采收、分等分级、贮运、包装标识、质量要求、生产记录等要求。 本文件适用于绿色食品甘薯的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4406种薯 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T525有机肥料 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T1200甘薯脱毒种薯 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T2642甘薯等级规格 DB33/T2132甘薯生产技术规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 应符合NY/T391的要求。宜选择地势高、排灌方便、不易受淹、pH5.0～7.5、壤土或砂壤土、无 检疫性病虫害的地块。 5品种选择 根据甘薯鲜食、加工等不同用途和市场需求，宜选用抗病、优质、高产、商品性好的品种，优先选 择获得国家登记的品种或优良的地方农家种。种薯种苗调运时应附检疫合格证。 6育苗 6.1育苗时间 以育苗方式和大田扦插时间确定育苗时间。设施育苗可选择在1月下旬至3月上旬，露地育苗可选择 在3月上旬之后。双季栽培时，宜在第一季采收前剪下带顶芽且具有6个～8个节位的长苗作为第二季的 种苗。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ274—2024 26.2育苗方式 根据设施条件分为大棚三膜育苗、小拱棚育苗、露地育苗等。 6.3苗床准备 6.3.1苗床选择 宜建在背风向阳、地势高、排水良好、靠近水源、管理方便的地块，无甘薯土传病害和检疫性病虫 害发生史。 6.3.2苗床建立 每亩施入腐熟菜籽饼肥50千克和25千克～30千克硫酸钾型复合肥，并深翻床土，以耕深25厘米～30 厘米为宜。将床土整平整细后按1.2米～1.5米宽度（含沟宽20厘米～30厘米）做畦，畦高以15厘米～25 厘米为宜，四周开好排水沟。 6.4种薯选择 种薯质量应符合GB4406的要求。宜选择具有原品种皮色、肉色、形状等特征一致的薯块，要求皮 色鲜艳光滑，次生根少，薯块大小适中，无病虫鼠害，未受冻害、涝害和机械伤害的薯块。宜使用符合 NY/T1200规定的脱毒种薯。 6.5排种 排种密度以每平方米用种量10千克～30千克为宜,可选择斜排法或平放法排种。排种时浇足底水， 排后盖细土，厚度以2厘米～3厘米为宜，覆膜或搭小拱棚，四周用细土压实。 6.6苗床管理 排种到出苗期间，温度宜控制在25℃～35℃；出苗后适时揭膜，温度宜控制在20℃～30℃。根 据床土干湿情况适当浇水。采苗前3天～4天，停止浇水和追肥，并逐渐降低床温，保持温度不低于18℃。 多次采苗的苗床，在一批薯苗采完后，立即清除田间杂草，并根据基肥情况每亩用0.3%～0.5%尿素追施。 6.7采苗 薯苗长到20厘米～30厘米时，选择茎粗壮、节间短、叶片肥厚、大小适中、生长顶端粗大、无病虫 害的壮苗用于扦插。采苗时宜选用剪苗法。剪苗所用剪刀先消毒再使用，在薯苗基部上方2个～3个节位 处剪取为宜。 7大田准备 7.1翻耕 翻耕前或起垄时，施足基肥。宜采用机械深翻，并根据地块土体厚度确定耕深，以25厘米～30厘米 为宜。 7.2起垄 宜采用机械起垄。起垄时要求垄距相等，垄呈饱满弓背形，垄沟深窄、平直。垄的走向根据地形地 貌和防水土流失、保墒要求确定，平原以南北向为宜。单行种植时，以垄宽80厘米～90厘米、垄高20 厘米～35厘米为宜。双行种植时，以垄宽100厘米～120厘米、垄高30厘米～40厘米为宜。地块四周挖排 水沟，沟宽40厘米～50厘米、沟深50厘米为宜。 7.3地膜覆盖 宜采用机械覆膜。扦插前宜在土壤湿润时覆盖地膜，四周用土块压实。春薯宜采用透明地膜覆盖。 夏秋薯可选用银灰双色膜或黑膜覆盖，也可不覆膜。 8扦插 全国团体标准信息平台