ICS67.040 CCSA00 ZSAPPMA 舟山市水产流通与加工行业协会团体标准 T/ZSAPPMA8—2024 海水产品生产加工企业信用合规建设指南 2024-11-13发布 2024-11-14实施 舟山市水产流通与加工行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA8—2024 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4信用合规总目标......................................................................2 5基本原则............................................................................2 6企业环境............................................................................2 7组织管理............................................................................3 8风险识别............................................................................3 9风险评价流程........................................................................7 10检查与改进.........................................................................8 附录A（资料性）风险发生概率计算参考..................................................9 附录B（资料性）风险影响程度计算参考.................................................10 附录C（资料性）风险等级划分参考.....................................................11 参考文献..............................................................................12 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA8—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由舟山市市场监督管理局普陀分局提出。 本文件由舟山市水产流通与加工行业协会归口。 本文件起草单位：舟山市市场监督管理局普陀分局、舟山市标准化研究所、舟山市水产流通与加工 行业协会。 本文件主要起草人：朱晓龙、朱巧蕾、顾胜蓝、程国芳、缪琦瑛、裴璐瑶。 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA8—2024 1海水产品生产加工企业信用合规建设指南 1范围 本文件规定了海水产品生产加工企业（以下简称企业）信用合规管理的信用合规总目标、基本原则、 组织环境、组织管理、风险识别、风险评价、检查与改进等内容。 本文件适用于从事海水产品的生产、加工、经营活动的组织及相关方开展的信用合规建设。 本文件不适用于仅进行海水产品运输、销售的组织。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 GB/T22117信用基本术语 GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求 GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范 GB31647食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范 GB/T31950企业诚信管理体系要求 GB/T35770合规管理体系要求及使用指南 SC/T3009水产品加工质量管理规范 SC/T3035水产品包装、标识通则 3术语和定义 下列术语和定义及GB/T35770、GB/T31950、GB/T22117规定的术语和定义适用于本文件。 海水产品 淡水或海水中的鱼类、甲壳类、软体动物类、藻类和其他的水生生物。 海水产品生产加工企业 以海水产品为原料制成食品或其他产品为主要业务的企业。 信用合规 履行海水产品生产加工企业的信用合规义务。 信用合规义务 海水产品生产加工企业应遵守的强制性要求，海水产品生产加工企业与相关方签订的协议中约定的 义务、自我承诺以及海水产品生产加工企业的社会合理期待等要求。 信用合规风险 全国团体标准信息平台