ICS 65.020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T32764—2016 边鸡 Bian chicken 2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 32764—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 作站。 本标准主要起草人：李慧芳、徐文媚、宋卫涛、单艳菊、陶志云、丁馥香、陈宽维、刘宏祥、曹宁贤、 束婧婷、程俐芬、李沁、魏清宇。 I GB/T 32764—2016 边 鸡 1范围 本标准规定了边鸡的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于边鸡品种的鉴别。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3原产地和品种特性 边鸡原产于内蒙古自治区乌兰察布市凉城县和山西省右玉县及其周边地区，属兼用型地方品种。 4体型外貌 成年边鸡体躯深宽，单冠居多，冠齿5个～8个，呈红色，少数为复冠；喙以黑、褐、黄色居多；肉呈 成年公鸡全身羽色为红黑或黄黑色，颈羽多呈红黑色，少数呈黄、红色，背羽呈红色，主翼羽、腹羽和 鞍羽呈深红色，尾羽呈黑色带绿色光泽。 成年母鸡羽色以麻黄为主，少数黑、白色，颈羽、尾羽多呈麻色，少数呈黑色，主翼羽、背羽呈黑色或 麻色，腹羽呈麻黄色，鞍羽呈麻色或黑色， 雏鸡绒毛呈浅褐色，背部有明显黑色条纹。 成年边鸡图片参见附录A图A.1和图A.2。 成年体重和体尺 5 边鸡成年（43周龄）体重和体尺见表1。 表1边鸡成年（43周龄）体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1760~2030 1440~1 700 体斜长/cm 22.5~24.0 20.5~22.0 胸宽/cm 7.5~8.3 7.0 ~7.7 胸深/cm 10.1 ~ 11.2 8.9 ~ 9.8 龙骨长/cm 12.4 ~ 13.4 10.9~11.8 GB/T32764—2016 表1(续) 项目 公鸡 母鸡 髋骨宽/cm 8.6~9.3 7.8~8.5 胫长/cm 9.7 ~ 10.5 8.6 ~ 9.3 胫围/cm 3.9 ~ 4.4 3.5~ 3.9 6 生产性能 6.1 生长发育性能 边鸡生长发育性能见表2。 表2 边鸡生长发育性能 体重/g 周龄/周 公鸡 母鸡 0 34~38 88~8 2 90~120 85~ 115 180~ 230 4 170~220 9 450~560 390~500 8 650~800 530~670 10 850~1000 680~850 12 1030~1250 830～1020 6.2 2屠宰性能 边鸡12周龄屠宰性能见表3。 表3 3边鸡（12周龄）屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1030~1250 830~1020 屠宰率/% 86.0 ~90.5 85.0~ 88.7 半净膛率/% 76.5~81.3 74.5~80.0 全净膛率/% 71.5~76.0 67.5~72.8 胸肌率/% 15.2~17.0 14.6~16.0 腿肌率/% 20.5~23.0 19.5~ 22.0 6.3 繁殖性能 边鸡繁殖性能见表4。 2